Как приготовить Зефир из ягодного пюре своими руками.

❤ Без уваривания. Мой любимый способ. Зефир получается более плотный, очень ароматный и с ярким насыщенным вкусом! В любом случае, если вдруг вы ещё не пробовали готовить так, как я опишу ниже... пробуйте! Это интересно! Если в двух словах: Пару горстей любых ягод пюрируем. Я была в отпуске без весов и блендера, поэтому просто протерла ягоды через сито. В меня это была Чёрная смородина. Автор: puhliy_krolik.spb.
Ингредиенты .
150 г пюре смородины (можно взять малину, вишню, чернику и тд)
75 г воды
8 г агар
250 г сахар
Как приготовить Зефир из ягодного пюре рецепт пошагово