Баклажаны в духовке с фаршем и сыром на подушке из картофельного пюре.

по рецепту канала Кулинарная пропаганда. Попалась мне на глаза гифка с рецептами баклажанов, смотрел я смотрел и на базе увиденного у меня родился свой вариант. Простой. Я бы даже сказал примитивный и надеюсь вкусный..
Ингредиенты
Вино красное сухое 100 миллилитров
Картошка 600 грамм
Сельдерей стеблевой 150 грамм
Баклажаны 500 грамм
Протертые консервированные томаты 150-200 грамм
Фарш 500 грамм
Масло оливковое Extra Virgen 20-30 миллилитров
Лук репчатый 250 грамм
Молоко 100-150 миллилитров
Соль/перец/орегано/базилик
Морковь 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сыр 150 грамм
Как приготовить Баклажаны в духовке с фаршем и сыром рецепт пошагово