Готовим вкусную кабачковую икру на зиму пальчики оближешь рецепт простой.

Я не опоздала? А точнее это целых два рецепта - ленивая кабачковая икра и густая кабачковая икра. Обе хороши, вопрос во вкусе, густоте и количестве времени, которое вы готовы потратить на готовку..
Ингредиенты
3 кг кабачков
250 г майонеза ( я положила всего 100)
250 г томатной пасты
100 мл растительного масла
100 г сахара
2 зубчика чеснока
щепотка острого красного перца
1 ст.л соли
2 стл.л уксуса
Второй вариант мне нравится чуть больше, так как вкус у икры насыщеннее и сама она намного гуще:
3 кг кабачков
500 г моркови
500 г лука
3 зубчика чеснока
1,5 ст.л. соли
100 г томатной пасты
25 г сахара
2 ст.л. уксуса
50 мл растительного масла
щепотка острого красного перца
Как приготовить Вкусная кабачковая икра на зиму пальчики оближешь рецепт пошагово