Жидкие дрожжи брага из фруктов или овощей

Жидкие» дрожжи существуют?😜 Ученики онлайн курсов давно знают ответ на этот вопрос. ⠀ В Краснодарском крае я впервые познакомилась с понятием «жидкие дрожжи» их ещё называют брага. Как приготовить Жидкие дрожжи брага из фруктов или овощей рецепт простой. Этот способ ферментации очень распространён тут. Я бы даже назвала его традиционным для выпечки хлеба в этом крае. Потому, что знаю, что даже люди работающие в пекарне, использовали этот способ ферментации для приготовления хлеба дома! ⠀ Сегодня метод получения такой воды в домашних условиях. В конце, как всегда секретики от меня❤️ ⠀ Для приготовления понадобятся фрукты (чаще используют) или овощи.
Ингредиенты.
~150 гр. Вода
~50-70 гр. Фрукты и/или овощи
~30 гр. Сахар и/или мёд
Пропорции примерные. Что б легче запомнить соотношение примерно так: 3/1/0,5. Фруктов можно больше
Как приготовить Жидкие дрожжи брага из фруктов или овощей просто рецепт пошаговый