Идеальный меренговый рулет с кремом маскарпоне

Идеальный меренговый рулет существует! ⠀ Да-да! Нажимай 💜 и читай дальше! ⠀ Раньше этот десерт мне казался возмутительно сладким и с совершенно непонятной текстурой манной каши. Поэтому попробовав его 3-4 раза в разных кондитерских, я даже не возвращалась к мысли приготовить его! ⠀Как сделать Идеальный меренговый рулет с кремом маскарпоне рецепт простой в духовке. По мере того как рос мой блог, не проходила и дня без вопроса в директе об этом десерте. И я конечно сдалась! ⠀ Но однозначно решила получить идеальную воздушную текстуру меренги внутри, хрустящую бежевую корочку снаружи и абсолютно легкий и невесомый крем внутри, с нотками чего-то освежающего. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Ингредиенты.
Меренга
190 г белок
250 г сахарная пудра
2 г соль
20 г кукурузный крахмал
чл лимонный сок
Крем
180 г Маскарпоне
150 г Апельсиновая карамель (рецепт в профиле)
50г Сливки 33%
Как приготовить Идеальный меренговый рулет с кремом маскарпоне просто рецепт пошаговый