Шоколадный торт Прага в домашних условиях

Готовлю знаменитый шоколадный торт "Прага" в первый раз, представляете? 🙈 Я даже ни разу его не пробовала! И вот этот день настал. Торт получился... обалденно вкусным! Вот не зря его все любят. Я приготовила свой любимый шоколадный бисквит на сгущенном молоке. А крем сделала классический - на заварной основе. Как сделать вкусный Шоколадный торт Прага в домашних условиях рецепт простой.
Но менее жирный. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом знаменитого торта "Прага". Я не знаю, наверное, этот торт готовили уже все, кому не лень, но я его буду готовить в первый раз! Можете себе представить? :) Могу сразу сказать, что торт превзошел все мои ожидания! Он получился по вкусу как кусочек хорошего шоколада, с приятным нежным кремом. Я сделала свой шоколадный бисквит, чтобы еще больше подчеркнуть этот вкус, а все остальное я готовила практически по классическому рецепту. Готовится торт довольно просто.
Ингредиенты.
Бисквит шоколадный:
на диаметр 16-18 см
Яйца - 150 г (3 шт)
Сахар - 175 г
Сгущенное молоко - 100 г
Вода - 90 г
Растительное масло - 45 г
Мука пшеничная - 160 г
Крахмал кукурузный - 4 г
Какао-порошок - 30 г
Разрыхлитель - 3,5 г
Сода - 2,5 г
Соль - щепотка
Крем:
Желток яичный - 20 г (1 шт)
Вода - 20 г
Сгущенное молоко - 110 г
Масло сливочное - 150 г
Какао-порошок - 5 г
Ваниль
Пропитка:
Вода - 80 г
Сахар - 60 г
Бренди (или ром или коньяк) - 10 г
Глазурь:
Шоколад темный - 60 г
Сливки от 33% - 60 г
+абрикосовый джем
Как приготовить Шоколадный торт Прага в домашних условиях просто рецепт пошаговый