Пирожное с зефиром, вишневым конфи и сабле

Давайте приготовим его вместе! Несколько текстур, соблюдаем все тонкости и получаем 100% наслаждение. Как сделать Пирожное с зефиром, вишневым конфи и сабле рецепт простой.
Ингредиенты.
Сабле:
160 гр муки
40 гр миндальной муки
60 гр сахарной пудры
100 гр сливочного масла
2 желтка
1О гр разрыхлителя
Вишневое конфи:
100 грамм пюре вишни
15 грамм сахара
1 грамм желатина+5 мл воды(220 bloom)
Зефир:
125 гр вишневого пюре
100 гр сахара
1 белок
75 мл воды
200 гр сахара
6 гр агар-агара (1200) или 7 гр (900)
Как приготовить Пирожное с зефиром, вишневым конфи и сабле просто рецепт пошаговый