Хлеб с сухофруктами и орехами от Хамельмана

Хлеб с сухофруктами и орехами рецепт простой. Рецепт из книги Д. Хамельмана.
Ингредиенты.
Опара:
▪️40г закваска пшеничная или даже ржаная
▪️100г мука пшеничная в/с
▪️55 г вода
Тесто:
▪️350 г мука пшеничная в/с
▪️125 г мука ц/з пш (обойная)
▪️330-370г вода
▪️25 г сливочное масло
▪️10 г соль
▪️250-300г чернослив (можно смесь: инжир/чернослив/изюм)
▪️у автора идёт фундук (у меня кончился)
Как приготовить Хлеб с сухофруктами и орехами от Хамельмана просто рецепт пошаговый