Крем муслин для торта

Крем муслин для торта рецепт простой. Муслин – один из самых известных масляных кремов. Он одновременно плотный и воздушный, в меру сладкий и довольно стабильный. Делимся с вами очень удачным рецептом этого крема.
Ингредиенты.
На 1 кг крема:
475 г молока 🥛 жирностью 3,2%
0,5 г ванили
95 г яичного желтка (примерно от 5 яиц)
145 г белого мелкокристаллического сахара
50 г кукурузного 🌽 крахмала
240 г сливочного масла 🧈 жирностью 82,5%, при Т=+16/18°C
Как приготовить Крем муслин для торта просто рецепт пошаговый