В надземной системе картофеля содержится алкалоид солонин. Часто картофельную ботву используют для приготовления отваров, помогающих бороться с листогрызущими вредителями. Но в корнях и клубнях соланина нет, и мы можем без опасений есть картофель в отварном и жареном виде. Но, к сожалению, с таким же успехом наш картофель могут есть без вреда для здоровья мышевидные грызуны. На свету картофель быстро зеленеет. В тканях клубней дневное освещение (но не свет от ламп накаливания) вызывает под кожицей образование солонина. А для семенного картофеля солнечный свет может быть спасительным. На что мышевидные грызуны прожорливы, но и они не способны переваривать солонин. Позеленевшие клубни они предпочитают обходить своим вниманием даже при серьезном недостатке пищи. Одновременно с этим зеленые клубни меньше повреждены заболеваниям амёбного и грибкового происхождения.
Материал подготовила главный агроном Тепло – Огаревского межрайонного отдела по Воловскому району В.Н. Плотникова.
ФГБУ Россельхозцентр Тульской области
Зеленая защита
В надземной системе картофеля содержится алкалоид солонин. Часто картофельную ботву используют для приготовления отваров, помогающих бороться с листогрызущими вредителями. Но в корнях и клубнях соланина нет, и мы можем без опасений есть картофель в отварном и жареном виде. Но, к сожалению, с таким же успехом наш картофель могут есть без вреда для здоровья мышевидные грызуны.
На свету картофель быстро зеленеет. В тканях клубней дневное освещение (но не свет от ламп накаливания) вызывает под кожицей образование солонина. А для семенного картофеля солнечный свет может быть спасительным. На что мышевидные грызуны прожорливы, но и они не способны переваривать солонин. Позеленевшие клубни они предпочитают обходить своим вниманием даже при серьезном недостатке пищи.
Одновременно с этим зеленые клубни меньше повреждены заболеваниям амёбного и грибкового происхождения.
Материал подготовила главный агроном Тепло – Огаревского межрайонного отдела по Воловскому району В.Н. Плотникова.