​​Мясо в картофельной корочке

Ингредиенты:
Свинина — 800 г
Картофель — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Растительное масло — для жарки
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать как на шницели.
2. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи.
3. Полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон.
4. Жарить на масле до готовности.