Салат на зиму с рисом😋

Рецепт моей мамочки🤗
Ингредиенты:
⚠2 кг помидор
⚠1 кг лука
⚠1 кг моркови
⚠2 ст л соли
⚠0,5 л подсолнечного масла
⚠1 стакан риса
Приготовление:
✅помидоры помыть, очистить от попок 😆Пюрировать блендером
✅лук почистить и нарезать кольцами
✅морковь помыть, очистить, натереть на терке
✅в большую кастрюлю складываем лук, морковь, помидоры, солим и вливаем масло
✅варим на медленном огне 1 час, периодически помешивая
✅рис отварить до полуготовности и добавить к овощам за 10 минут до готовности
✅банки вымыть и простерелизовать. Я стерилизую в духовке при 130-150С минут 10. Крышки прокипятить
✅разложить салат по банкам и закатать
Приятного аппетита и удачных заготовок!