СОЛЯНКА С РЁБРЫШКАМИ И КОЛБАСОЙ!

🥘😋
📔Ингредиенты:
🔹Копчёные рёбрышки-500 гр.
🔹Копчёная колбаса-400 гр
🔹Варёная колбаса-300 гр
🔹Картофель-5 шт.средних
🔹Морковь-1 шт.средняя
🔹Лук-2 шт.
🔹Вода-4 л.
🔹Томат. паста-2-стол.л.
🔹Маслuны-100гр(можно без них)
🔹Солёные огурцы-2 шт.средних
🔹Чеснок-3 зубка
🔹Соль,перец,лимон-по вкусу.
👩‍🍳Приготовление:
🔸Копчёные рёбрышки разрезаем вдоль кости,промываем и складываем в кастрюлю объёмом 5 л.,налuваем туда 4 л. воды,доводим до кипения и варим минут 40
🔸Лук режем мелкими кубиками,морковь трём на крупной тёрке,колбасу нарезаем полосками,огурцы кубиками.
🔸В сковороде разогреть масло, выложить лук,морковь,огурцы,колбасу,выдавить чеснок,все перемешать и жарить минут 7,затем добавить пасту,перемешать и тушить ещё минут 5.
🔸Отваренные рёбра вынуть,остудить и отделuть мясо.
🔸В бульон добавить картофель,когда он сварится,добавить зажарку,рёбра,посолить,поперчить,варить ещё 5 мин.
🔸Подавать с маслинами,лимоном и сметаной.☺