🍓Пока сезон клубники не закончился, нужно успеть приготовить клубничный пирог со сметанной заливкой.

Рецепт очень простой-
Для теста: 150 г сливочного масла, 220 г муки, 100 мл холодной воды, 1 ст.л. сахара, соль на кончике ножа.
Для начинки: 300 г сметаны, 2 белка, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. муки, 100 г сахара, ванилин на кончике ножа, 300 г клубники.
Приготовление: Холодное масло натри на терке, смешай с мукой, сахаром и солью. Добавь воду и замеси тесто. Накрой его пищевой пленкой и поставь в холодильник на полчаса. Белки с сахаром и ванилином взбей до пышности. Добавь сметану, крахмал, муку и хорошо перемешай.
Выложи тесто в форму, формируя высокие бортики. Влей сметанную заливку и поставь на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Остуди пирог на решетке.
🍓Укрась пирог свежей клубникой. Из кусочков клубники можно выложить красивые узоры.
#пирог #кулинария #еда #рецепты #вкусно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #клубничныйпирог