🍳Имея под рукой сливочное масло, пару яиц, кусок хлеба и бекон, можно приготовить самый популярный завтрак во всем мире- Яйца Бенедикт.

Нам понадобится:
Яйцо- 4 шт
Винный уксус- 2 ч.л.
Сливочное масло- 150 г
Булочки- 2 шт
Ветчина- 2 кусочка
Зелень
Соль
Смесь перцев Велица
Готовим соус: на водяную баню ставим миску. Для соуса нам понадобится 2 желтка и ложку уксуса, взбиваем на бане, постепенно добавляя кусочки сливочного масла. Приправить солью и перцем и прогревать до загустения.
Вскипятить воду, посолить и добавить 1 ч.л. уксуса. Закрутить в воде небольшую воронку. В воронку поместить яйцо и варить на слабом огне пару минут. Затем достать ситечком и оставить на салфетке высохнуть. Повторить тоже самое со вторым яйцом.
Булочки и ветчину обжарить на сковороде. Сверху булочки выложить ветчину, яйцо и полить все теплым соусом.
Яйца Бенедикт готовы! Вы можете посыпать их зеленью и чёрным перцем, это не только украсит блюдо, но и улучшит его вкус.