Курники с курицей и картошкой из слоеного теста в духовке.
📌 Ингредиенты: На слоеное тесто для курников: мука пшеничная 500 гр. соль 0,25 ч.л. маргарин (сливочное масло) 200 гр. кефир 250 мл. куриное яйцо 1 шт. (желток) для начинки на курники: картофель 3 шт. (средний) лук репчатый 1 шт. куринная грудка 400 гр. растительное масло 2 ст.л. смесь перцев хмели-сунели зира сушеная зелень соль для смазывания курников: куриное яйцо 1 шт. ♨ Приготовление: Для приготовления вкуснейших курников из курицы подготавливаем необходимые продукты со специями. Начинаем приготовление слоеного теста и просеиваем в большую миску пятьсот граммов пшеничной муки, затем высыпаем щепотку соли, выкладываем в миску двести граммов заранее нарезанного небольшими кусочками и подмороженного сливочного масла или маргарина и перемешав перетираем руками все ингредиенты. В общую миску выливаем двести пятьдесят миллилитров кефира, затем выкладываем желток одного куриного яйца и замешиваем тесто, после чего собираем его в комок и выкладываем на стол. Тесто формируем и нарезаем его на десять кусочков, которые затем убираем в морозильную камеру на сорок минут. Ставим сковороду на плиту и выливаем в нее две столовые ложки растительного масла. Нарезаем произвольно но не очень мелко одну головку репчатого лука, затем выкладываем его в сковороду и перемешивая обжариваем. Очищенный картофель нарезаем довольно мелким кубиком и выкладываем в глубокую миску. Небольшим кубиком нарезаем четыреста граммов куриной грудки и выкладываем в миску с картошкой. Обжаренный до прозрачности лук выкладываем в общую миску с картошкой и курицей. Высыпаем в общую миску по вкусу зиру, хмели-сунели, соль, сушеную зелень, смесь перцев и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Достаем по прошествии времени подмороженное тесто из холодильника, затем насыпаем на стол немного муки и раскатываем каждый кусочек до лепешки в половину сантиметра толщиной. Выкладываем на каждую лепешку по две полных столовых ложки приготовленной и настоявшейся начинки. Края каждой лепешки с начинкой собираем и формируем курники, после чего выкладываем их на противень застеленный пергаментом. Смазываем сверху курники взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до двухсот десяти градусов духовку. По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с выпечкой из духовки и выкладываем приготовленные курники на тарелку. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие курники с курицей и картошкой из слоеного теста дома вместе! Приятного Всем аппетита
Вкусные рецепты на каждый день
Курники с курицей и картошкой из слоеного теста в духовке.
На слоеное тесто для курников:
мука пшеничная 500 гр.
соль 0,25 ч.л.
маргарин (сливочное масло) 200 гр.
кефир 250 мл.
куриное яйцо 1 шт. (желток)
для начинки на курники:
картофель 3 шт. (средний)
лук репчатый 1 шт.
куринная грудка 400 гр.
растительное масло 2 ст.л.
смесь перцев
хмели-сунели
зира
сушеная зелень
соль
для смазывания курников:
куриное яйцо 1 шт.
♨ Приготовление:
Для приготовления вкуснейших курников из курицы подготавливаем необходимые продукты со специями.
Начинаем приготовление слоеного теста и просеиваем в большую миску пятьсот граммов пшеничной муки, затем высыпаем щепотку соли, выкладываем в миску двести граммов заранее нарезанного небольшими кусочками и подмороженного сливочного масла или маргарина и перемешав перетираем руками все ингредиенты.
В общую миску выливаем двести пятьдесят миллилитров кефира, затем выкладываем желток одного куриного яйца и замешиваем тесто, после чего собираем его в комок и выкладываем на стол.
Тесто формируем и нарезаем его на десять кусочков, которые затем убираем в морозильную камеру на сорок минут.
Ставим сковороду на плиту и выливаем в нее две столовые ложки растительного масла.
Нарезаем произвольно но не очень мелко одну головку репчатого лука, затем выкладываем его в сковороду и перемешивая обжариваем.
Очищенный картофель нарезаем довольно мелким кубиком и выкладываем в глубокую миску.
Небольшим кубиком нарезаем четыреста граммов куриной грудки и выкладываем в миску с картошкой.
Обжаренный до прозрачности лук выкладываем в общую миску с картошкой и курицей.
Высыпаем в общую миску по вкусу зиру, хмели-сунели, соль, сушеную зелень, смесь перцев и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Достаем по прошествии времени подмороженное тесто из холодильника, затем насыпаем на стол немного муки и раскатываем каждый кусочек до лепешки в половину сантиметра толщиной.
Выкладываем на каждую лепешку по две полных столовых ложки приготовленной и настоявшейся начинки.
Края каждой лепешки с начинкой собираем и формируем курники, после чего выкладываем их на противень застеленный пергаментом.
Смазываем сверху курники взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до двухсот десяти градусов духовку.
По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с выпечкой из духовки и выкладываем приготовленные курники на тарелку.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие курники с курицей и картошкой из слоеного теста дома вместе! Приятного Всем аппетита