Для приготовления хлеба понадобится 1,5 стакана молока. Добавьте в него 2 ст. л. уксуса 9%, размешайте и оставьте на 5-7 минут.
Затем просейте в большую миску 4 стакана муки, добавьте 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли.
Как только молоко от взаимодействия с уксусом начнёт сворачиваться (как раз пройдёт минут 5), добавьте его в муку. На этом же этапе можно добавить в хлеб изюм по вкусу.
Замесите тесто руками. Тесто нужно очень хорошо вымесить, чтобы хлеб получился вкусным и поднялся. Месите до тех пор, пока тесто не перестанет сильно прилипать к рукам.
Из теста сформируйте шар и немного приплюсните, можно сделать несколько надрезов острым ножом как на батоне.
Выложите тесто в форму смазанную растительным маслом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут (до появления золотистой корочки). Готовый хлеб накройте полотенцем.
Такой хлеб долго остаётся свежим и не черствеет. Рекомендуется хранить его в фольге, и не класть в пакет - так он дольше остаётся свежим и вкусным.
Попробуй приготовь
Быстрый хлеб на молоке ( без дрожжей)
Затем просейте в большую миску 4 стакана муки, добавьте 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли.
Как только молоко от взаимодействия с уксусом начнёт сворачиваться (как раз пройдёт минут 5), добавьте его в муку. На этом же этапе можно добавить в хлеб изюм по вкусу.
Замесите тесто руками. Тесто нужно очень хорошо вымесить, чтобы хлеб получился вкусным и поднялся. Месите до тех пор, пока тесто не перестанет сильно прилипать к рукам.
Из теста сформируйте шар и немного приплюсните, можно сделать несколько надрезов острым ножом как на батоне.
Выложите тесто в форму смазанную растительным маслом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут (до появления золотистой корочки). Готовый хлеб накройте полотенцем.
Такой хлеб долго остаётся свежим и не черствеет. Рекомендуется хранить его в фольге, и не класть в пакет - так он дольше остаётся свежим и вкусным.
Приятного аппетита!