Нутрициолог Дарья Савельева - Nice&Easy

14 июн 2024

Капустная лепешка от Валентины Пейппо: абсолютный летний хит

Всем привет!


Один из самых любимых рецептов группы. Простое, сытное, бюджетное и легкое системное блюдо от Валентины Пейппо.

Диаметр сковороды - 24 см.
Капустная лепешка от Валентины Пейппо: абсолютный летний хит - 945855861825

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная - 150-160 г.

2. Яйцо СО - 2 шт. Можно взять пастеризованный белок.

3. Соль по вкусу, специи.

4. Мука - 20 г. Например, пшенная.

5. Немного масла для смазывания сковороды.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, порубить ножом в мелкую крошку, посолить, немного помять.

2. Добавить яйца и муку, хорошо перемешать.

3. Разогреть сковороду, смазать маслом и выложить капустную массу - распределить равномерно по всей сковороде.

4. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут.

5. За это время лепёшка должна хорошо схватиться, а нижняя часть - подрумяниться.

6. Теперь её надо перевернуть на другую сторону.

Если не получается перевернуть, как при приготовлении блинов, то делаем так: помогая лопаткой, перемещаем капустную лепёшку на тарелку, затем возвращаем в сковороду румяной стороной вверх.

7. Опять накрыть крышкой и готовить ещё несколько минут.

8. Дополнить лепёшку можно по своему вкусу: сметана, соус йогуртовый, рыбная начинка и т. д.

Приятного аппетита!

#ЯживупоСистемеДарьиСавельевой
•

Комментарии