Комментарии
- Ольга Гринева(Рыскина)Комментарий удалён.
- Ольга Гринева(Рыскина)Комментарий удалён.
- 21 ноя 21:42Валентина Таран- Журавлёва
- 22 ноя 19:13инесса дылдинаСпасибо, интересно!
- 22 ноя 19:51Нутрициолог Дарья Савельева - Nice&Easy
ответила инессе дылдинойНа здоровье!
️ - 23 ноя 10:22Лидия Тишенкова
- 23 ноя 18:08Людмила Абрамова(Линникова) ответила инессе дылдинойЗД
- Ирина СеменоваКомментарий удалён.
- 24 ноя 12:32Татьяна Ликаченкова(Болотникова)Всё абсолютно правильно! Важны правильные продукты и их сочетание!!!
У Вас все продукты-правильные! Не обходим стороной лёгкие салатики!( Овощные. Можно и не очень лёгкие, главное, чтобы продукты были качественные!!!) - 25 ноя 15:16✨ Nadin 🍒🍹Замечательная статья! Спасёт только чистое питание..я давно отказалась от БАДов. Хотя со всех утюгов сейчас кричат о глутатионе, и различных геропротекторах..но,нет!))что может дать эта маленькая капсула за большие деньги?))лучше печёночки купить
и конечно,в обязательном порядке, физическая активность! - 25 ноя 19:41Миляуша Сабирзянова ответила ✨ Nadin 🍒🍹Печенка только не поможет, коровы не пасутся на заливных лугах, их кормят комби кормом, без БАДов в наше время никак
- 25 ноя 20:23✨ Nadin 🍒🍹 ответила Миляуше СабирзяновойЯ обхожусь) и рассказывайте где нибудь в другом месте о некачественных продуктах и о коровах на комбикорме..задолбали уже..
- 25 ноя 21:30Нутрициолог Дарья Савельева - Nice&Easy ответила Миляуше СабирзяновойОдин из самых глупых мифов.
- Сб 12:31Ирина Кофанова (Ястребова)Спасибо, Дарья! Тарелочки практиков очень украшают статью!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Нутрициолог Дарья Савельева - Nice&Easy
11 источников глутатиона: как укрепить иммунную защиту организма в сезон простуд
Всем привет!
В сезон холодов уместно поговорить на тему естественной защиты организма. Сегодня расскажу о нашем внутреннем (эндогенном) антиоксиданте - глутатионе.Глутатион - это самое мощное оружие нашего тела для борьбы с окислительным стрессом. Его часто называют «отцом всех антиоксидантов».
Глутатион – это белковое соединение, состоящее из 3 аминокислот:
• Глутаминовой кислоты.
• Цистеина.
• Глицина.
Когда три эти аминокислоты объединяются в защитную белковую структуру – глутатион – они превращаются в оружие против свободных радикалов и токсинов, попадающих в организм.
Все, что мы можем сделать – это обеспечить его правильном сырьем и создать необходимые условия для того, чтобы строительный материал превратился в антиоксидантный щит.
Уровень глутатиона – это показатель жизнеспособности организма, предиктор продолжительности жизни.
Нехватка глутатиона повышает восприимчивость тела к окислительному стрессу, что приводит к развитию таких тяжелых нарушений как деменция, сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром и т.д.
Какие функции выполняет глутатион в нашем организме?
1. Борется с окислительным стрессом.В организме действуют активные формы кислорода (АФК), которые образуются в результате различных метаболических реакций. Это естественный побочный продукт нашей жизнедеятельности, который важно вовремя выводить.
Молодые и крепкие организмы с этим прекрасно справляются, но возраст и хронические заболевания препятствуют утилизации опасных соединений. Если АФК становится больше, чем тело успевает нейтрализовать, они начинают повреждать клетки и ДНК. Это и есть окислительный стресс, на почве которого запускаются различные патологические процессы.
Глутатион не только помогает разбираться со свободными радикалами, но и восстанавливает другие антиоксиданты, повышая общий защитный ресурс организма.
2. Контролирует и снижает хроническое воспаление.
Глутатион блокирует избыточную выработку воспалительных цитокинов – клеток иммунной системы. Таким образом он защищает нас от слабовыраженного хронического воспаления – основной причины метаболических нарушений.
3. Способствует активному долголетию.
Как я уже сказала выше, уровень глутатиона позволяет объективно оценить жизнеспособность организма, его фактический возраст.
Низкий уровень глутатиона обычно связан со снижением минеральной плотности костей - вплоть до остеопороза.
4. Психическое здоровье.
У людей с депрессией, тревожностью и выгоранием обычно наблюдается очень низкий уровень глутатиона.
Для аутизма и СДВГ также характерен дефицит этого антиоксиданта.
5. Защищает мозг.
Мозг – это система, которая максимально чувствительна к окислительному стрессу и при этом весьма ему подвержена.
Это нормально, потому что больше всего свободных радикалов образуется в наших главных метаболических энергостанциях – печени и мозге.
Мозг должен быстро очищаться от АФК и других продуктов метаболизма, чтобы оставаться здоровым. С возрастом он утрачивает эту способность – со всеми вытекающими последствиями.
Глутатион защищает нейроны, выводит токсичные белки, препятствует образованию амилоидных бляшек. Соответственно, его нормальная выработка может стать защитой от возрастной дегенерации мозга.
6. Участвует в борьбе с инфекциями.
Организм активно расходует ресурс глутатиона в период обострения любых инфекционных заболеваний. Но это не страшно, потому что после того, как тело возьмет ситуацию под контроль, антиоксидантный потенциал восстановится.
Совсем другое дело, когда воспаление хроническое, а синтез глутатиона неэффективен или вообще стоит на паузе. Косвенный признак – повышенная восприимчивость к ОРВИ. Кто-то рядом чихнул – вы точно знаете, что заболеете.
Низкий глутатион – это хрупкая иммунная система. На самотек такое пускать точно нельзя.
7. Здоровье кишечника.
У людей с воспалительными заболеваниями ЖКТ обычно снижена активность ферментов, участвующих в синтезе глутатиона. А еще у них наблюдаются низкие уровни главной защитной аминокислоты цистеина.
Тут, по доброй традиции, могу сказать только одно: белок всему голова.
Без нормального белка ни желудок, ни кишечник работать не будут. Хоть вы стог сена съешьте – клетчатки, которую пропагандируют на каждом углу. Травмируете себе там все – это вне всякого сомнения, а вот восстановления вряд ли этим добьетесь.
Сегодня нас интересует фермент-катализатор защитных реакций - глутатионпероксидаза. Чтобы он заработал, требуется селен. Повышенный уровень этого фермента говорит о том, что у организма начались какие-то проблемы - например, острое или хроническое воспаление.
Так вот, глутатионпероксидаза участвует в обновлении и укреплении слизистой оболочки кишечника. Чтобы с ним все было хорошо (а следовательно, и с пищеварительной системой), стоит включать в меню источники селена и цистеина.
8. Защищает сердце.
Сердце тоже может пострадать от окислительного стресса в тканях, поэтому глутатион ему жизненно необходим.
9. Участвует в контроле сахара крови и инсулина.
Диабет и нарушенная регуляция глюкозы истощают ресурс глутатиона.
Механизмов много: во-первых, это опасная воспалительная ситуация, а во-вторых, тело не может эффективно синтезировать ни глутатион, ни другие полезные соединения, если оно истощено инсулинорезистентностью и высокой глюкозой.
10. Поддерживает почки.
Окислительный стресс может критически повлиять на почки.
11. Защищает печень.
Глутатион работает в тандеме с печенью над детоксикацией и помогает ей самой меньше страдать от этих процессов.
12. Снижает уровень воспаления в легких и дыхательных путях.
13. Способствует сохранению здоровья кожи и защите от возрастных пигментных пятен.
14. Участвует в процессе сохранения зрения.
В общем, важных функций у глутатиона хватает, особенно в условиях большого города. Только и успевай все чинить и защищать. Поэтому быстро истощается ресурс, и люди выглядят старше, чем могли бы.
Как поддержать уровень глутатиона?
Биохакеры выбирают путь «волшебной таблетки» и пользуются добавками – например, принимают соответствующие аминокислоты.Но это еще не все – глутатитон надо активировать, и происходит это в печени, при участии глутатионпероксидазы.
Если с печенью не все в порядке, глотать аминокислоты особого смысла нет.
Поэтому сейчас изобретают множество новых и новых форм глутатиона, у которых есть масса побочных эффектов, да и действенность пока под сомнением.
Я бы выбрала более длительную, но надежную схему: запуск детокса и восстановления печени с помощью составления простой стратегии питания.
Но стоит всегда помнить о том, что без активного движения ни детоксикацию, ни антиоксидантную защиту тело реализовать не сможет. В стоячем болоте развивается хроническое воспаление, которое сводит на нет все усилия.
Список продуктов - помощников синтеза глутатиона:
Снова белок на страже порядка в организме.1. Сывороточный протеин. Наиболее легкодоступные аминокислоты.
2. Яйца.
3. N-ацетилцистеин (NAC). Это предшественник глутатиона – неплохое решение в некоторых случаях, особенно для мозга. Мясо, рыба, яйца, орехи, чеснок, семечки, рис, крестоцветные, молочные продукты.
4. Источники альфа-липоевой кислоты. Это тоже антиоксидант, помогает восстановить уровень глутатиона. Мясо, субпродукты, зелень.
5. Источники витаминов группы В. Субпродукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, крупы, авокадо.
6. Крестоцветные овощи, как и другие серосодержащие продукты.
7. Источники витаминов С и Е. Коротко: крестоцветные, цитрусовые, ягоды, киви, шиповник, болгарский перец, орехи и семечки.
8. Источники глицина. Коллаген, заливные, бульоны, холодцы, субпродукты.
9. Источники селена. Жирная рыба, бразильские орехи, морепродукты, яйца, печень, индейка, говядина.
10. Следует отдельно сказать о говяжьей печени – это не просто продукт с высоким содержанием селена, но и стимулятор выработки глутатиона, куда более крутой, чем добавки. Высочайший уровень биодоступности.
Для иммунитета имеет смысл поискать качественную.
11. Вспомогательные антиоксиданты приходят из овощей, зелени, ягод.
Но поскольку в данном случае для нас очень важно здоровье печени, то я напомню о том, что ее нужно разгружать: чистое питание, контроль и умеренность в потреблении пищи, избавление от стимуляторов и зависимостей, активность и чистая вода.
Всем крепкого здоровья!
#ДарьяСавельева
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Чтобы получать больше полезных публикаций, подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/niceeasy