40 мин 4 порции Ингредиенты: - Филе палтуса – 500 г. - Яйца куриные – 2 шт. - Кефир – 150 мл. - Мука пшеничная – 200 г. - Специи, соль, чёрный перец – по вкусу. - Лимонный сок – 1 ст. л. - Растительное масло – для жарки. Приготовление: 1. Филе палтуса нужно нарезать на порционные кусочки и слегка сбрызнуть лимонным соком. Этот шаг сделает рыбу более мягкой и нежной, а также уменьшит запах рыбы. 2. Присыпьте рыбу солью, перцем, а также специями по своему вкусу. После этого оставьте рыбу на четверть часа промариноваться. 3. В миске с глубокими краями нужно соединить кефир и куриное яйцо и хорошенько перемешать. 4. Затем в миску с будущим кляром добавьте муку. Делать это нужно постепенно, чтобы не успели сформироваться комочки. 5. По вкусу к кляру нужно добавить соль и перец, а после этого перемешать до состояния полной однородности. 6. Каждый кусочек рыбы нужно окунуть в кляр так, чтобы тесто покрыло палтус полностью. После этого выложите на сковороду. 7. Сковороду предварительно нужно разогреть с растительным маслом и аккуратно выложить кусочки рыбки. Обжаривать следует по 3-4 минуты, до румяной корочки. 8. Подавать на стол палтус, приготовленный в кляре, следует с гарниром из риса или же с отварной стручковой фасолью. Приятного аппетита!
Обед за 30 минут
Как за полчаса успеть приготовить 3-4 блюда? Здесь раскрываются все секреты!)
Группа создана с целью нести информацию о самых выдающихся и удивительных местах в нашем мире. Интересные факты о животном и растительном мире. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку забавными фактами.
Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
Администрация группы оставляет за собой право удалять комментарии, которые нарушают Регламент сайта Одноклассники.
Готовим дома. Вкусные рецепты
Палтус в кляре на сковороде
40 мин 4 порции
Ингредиенты:
- Филе палтуса – 500 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Кефир – 150 мл.
- Мука пшеничная – 200 г.
- Специи, соль, чёрный перец – по вкусу.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
1. Филе палтуса нужно нарезать на порционные кусочки и слегка сбрызнуть лимонным соком. Этот шаг сделает рыбу более мягкой и нежной, а также уменьшит запах рыбы.
2. Присыпьте рыбу солью, перцем, а также специями по своему вкусу. После этого оставьте рыбу на четверть часа промариноваться.
3. В миске с глубокими краями нужно соединить кефир и куриное яйцо и хорошенько перемешать.
4. Затем в миску с будущим кляром добавьте муку. Делать это нужно постепенно, чтобы не успели сформироваться комочки.
5. По вкусу к кляру нужно добавить соль и перец, а после этого перемешать до состояния полной однородности.
6. Каждый кусочек рыбы нужно окунуть в кляр так, чтобы тесто покрыло палтус полностью. После этого выложите на сковороду.
7. Сковороду предварительно нужно разогреть с растительным маслом и аккуратно выложить кусочки рыбки. Обжаривать следует по 3-4 минуты, до румяной корочки.
8. Подавать на стол палтус, приготовленный в кляре, следует с гарниром из риса или же с отварной стручковой фасолью.
Приятного аппетита!