Торт ПЕНЁК

📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 160 гр
Ваниль (по вкусу)
Вода (комнатной t) - 8 ст.л
Мука - 190 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для помадки:
Сахар - 1 ст.л
Какао - 1,5 ст.л
Сливки (от 20%) - 70 мл
Сливочное масло - 30 гр
Для крема:
Сливочное масло (мягкое) - 200 гр
Варёное сгущённое молоко - 200 гр
Творожный сыр - 300 гр