Ингредиенты: 1 кг рыбного филе, 200 г твердого сыра, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 100 г сметаны, 1 маленький стручок перца чили, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Приготовление: 1. Филе рыбы натереть солью. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. 2. Помидоры очистить, мелко нарубить. 3. Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарубленным перцем чили и сметаной. 4. На дно смазанной маслом формы выложить болгарский перец, на него — помидорное пюре, затем рыбу. На рыбу выложить сырную смесь. Запекать в разогретой до 200 °C духовке до готовности.
Рецепты от Галины
Рыба со сладким перцем под сыром
Ингредиенты:
1 кг рыбного филе,
200 г твердого сыра,
2 помидора,
2 стручка болгарского перца,
100 г сметаны,
1 маленький стручок перца чили,
1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Приготовление:
1. Филе рыбы натереть солью. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.
2. Помидоры очистить, мелко нарубить.
3. Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарубленным перцем чили и сметаной.
4. На дно смазанной маслом формы выложить болгарский перец, на него — помидорное пюре, затем рыбу. На рыбу выложить сырную смесь. Запекать в разогретой до 200 °C духовке до готовности.
Приятного аппетита!