Комментарии
- 13 дек 2020 10:00Раиса ПоповаИнтересно, а где можно взять солод, никогда не видела в продаже?
- 13 дек 2020 12:04Рецепты от Галины ответил Раисе ПоповойМожно поискать в хлебных магазинах, пекарнях. Или же заказать через интернет.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Рецепты от Галины
Квас
Вода 5 л.
Солод 110 гр.
Сахар 400 гр.
Сухие дрожжи 15гр.
Приготовление:
1.Возьмите такие ингредиенты: воду, дрожжи сухие, сахар, солод ржаной. Воду доведите до кипения. Снимите с огня. В горячую воду насыпьте ржаной солод. 2.Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Остудите до 35-38 градусов. 3.Налейте около 150 мл тёплого раствора и растворите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В тёплом растворе растворите сахар, который регулируйте на свой вкус. Налейте дрожжевой раствор. Хорошо перемешайте. 4.Оставьте на сутки при комнатной температуре. После разлейте по бутылкам, закройте крышкой и отправьте в холодильник ещё на 1 день, если выдержите. Квас из ржаного солода в домашних условиях готов.
Приятного аппетита!