Некоторые специалисты вообще советуют исключить мясные продукты из своего рациона, однако если вы любите мясо и не представляете без него свой стол, то сократите его употребление до трех раз в неделю.
При употреблении мяса отдавайте предпочтение белому мясу птицы, субпродуктам, чаще заменяйте мясо рыбой.
Старайтесь покупать свежее мясо, а не полуфабрикаты из него. Лучше всего берите этот продукт в небольших хозяйствах, у фермеров, которым вы доверяете.
Лучше всего усваивается мясо, приготовленное путем варки, запекания или тушения. Жареное мясо наиболее вредно для здоровья.
На гарнир подавайте зелень и некрахмалистые овощи. Нельзя употреблять мясо с томатами, поскольку содержащиеся в них кислоты плохо сочетаются с белками.
Рецепты от Галины
Как правильно есть мясо.
При употреблении мяса отдавайте предпочтение белому мясу птицы, субпродуктам, чаще заменяйте мясо рыбой.
Старайтесь покупать свежее мясо, а не полуфабрикаты из него. Лучше всего берите этот продукт в небольших хозяйствах, у фермеров, которым вы доверяете.
Лучше всего усваивается мясо, приготовленное путем варки, запекания или тушения. Жареное мясо наиболее вредно для здоровья.
На гарнир подавайте зелень и некрахмалистые овощи. Нельзя употреблять мясо с томатами, поскольку содержащиеся в них кислоты плохо сочетаются с белками.