Лосось филе 500 г Картофель 5 шт среднего размера Репчатый лук 1 шт Морковь 1 шт Сливки нежирные 200 мл Молоко обезжиренное 200 мл Мука 1 ст.л Сок лимонный несколько капель Вода 1 л Оливковое масло 3 ст.л
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук тоже почистить и мелко нарезать. В кастрюле нагреть 1 л воды, посолить ее. Добавить туда картофель и варить на небольшом огне около 10 минут. Рыбу нарезать не очень крупными кубиками. Добавить в кастрюлю к овощам. Поперчить, добавить несколько капель лимонного сока. Варить еще 10 минут. Лук обжарить в оливковом масле, всыпать в кастрюлю. Молоко и сливки перемешать в отдельной посуде. Добавить туда муку, перемешать до однородности. Влить смесь в суп, довести до кипения, проварить минутку. Снять с огня. Сразу же подавать. Сюда отлично подойдет мелко нарезанный укроп.
Рецепты от Галины
Суп из лосося со сливками
Картофель 5 шт среднего размера
Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сливки нежирные 200 мл
Молоко обезжиренное 200 мл
Мука 1 ст.л
Сок лимонный несколько капель
Вода 1 л
Оливковое масло 3 ст.л
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук тоже почистить и мелко нарезать.
В кастрюле нагреть 1 л воды, посолить ее. Добавить туда картофель и варить на небольшом огне около 10 минут.
Рыбу нарезать не очень крупными кубиками. Добавить в кастрюлю к овощам. Поперчить, добавить несколько капель лимонного сока. Варить еще 10 минут.
Лук обжарить в оливковом масле, всыпать в кастрюлю.
Молоко и сливки перемешать в отдельной посуде. Добавить туда муку, перемешать до однородности. Влить смесь в суп, довести до кипения, проварить минутку. Снять с огня.
Сразу же подавать. Сюда отлично подойдет мелко нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
#первыеблюда #суп #лосось