😀Публикуем ответ на нашу субботнюю агровикторину.

Многие наши читатели узнали крупу сорго, которое с древнейших времен было важной зерновой культурой и одной из основ питания африканских и азиатских народов. Зерновое сорго перерабатывают на крупу, муку и крахмал. Из сорговой муки делают каши, лепешки, напитки, добавляют ее в суп и вторые блюда. Сорго не содержит клейковины, поэтому для повышения качества выпечки в сорговую муку добавляют пшеничную. 🌾🌾🌾
Многие сорта сорго имеют плотную горькую оболочку, которую необходимо удалить. Перед употреблением крупу сорго следует длительно замачивать и промывать.
Сахарное сорго используется для производства патоки , повидла, различных кондитерских изделий и спирта. В соке этого растения содержится до 20% сахара.
Веничное, или техническое, сорго используется для изготовления веников и щеток.
Травянистое сорго выращивается на корм животным, а его солома используется для производства бумаги, плетеных изделий, изгородей и крыш.
А вы пробовали сорго? И как, понравилось? Поделитесь мнением в комментариях!
Источник - https://clck.ru/YpDDc