Быстрая замена пирожкам с луком и яйцом — пеку, когда нет времени на тесто!
😉 Нашла для себя отличный вариант, когда не хочется возиться с замесом: пеку яично-луковые кексы. Готовятся они моментально, тесто делается буквально за 5 минут, а на вкус — просто волшебство! Вся семья сметает их за один присест — идеальны к чаю или в качестве сытного перекуса. Понадобится: ✅ 4 сырых яйца ✅ 100 мл кефира 2,5% ✅ 3 ст. ложки сметаны (у меня домашняя) ✅ 100–120 г муки ✅ 1 ч. ложка разрыхлителя ✅ 5 варёных яиц ✅ 30–50 г зелёного лука (по вкусу) ✅ Соль — по вкусу **Как готовлю:** Варёные яйца натираю на крупной тёрке, лук мелко нарезаю. В отдельной миске смешиваю сырые яйца с кефиром и сметаной, солю. Кто-то может подумать, что яиц слишком много — можете положить меньше, но у нас свои куры, так что ограничений нет. Добавляю тёртые яйца и лук в жидкую смесь, перемешиваю. Получается много начинки — так, как мы любим. Затем всыпаю муку с разрыхлителем и ещё раз всё вымешиваю. Тесто по консистенции — как на оладьи. Заполняю силиконовую форму, по 3 столовые ложки в каждую ячейку. Маслом форму не смазываю — хотела проверить, прилипнут ли. Выпекаю при 180°C около 20–25 минут. Пока печётся, аромат — просто невероятный! В итоге получаются очень нежные, ароматные и сытные кексы с начинкой. Не пригорают, легко вынимаются, даже без масла. Эксперимент удался на 100%. Эти кексы просто тают во рту, исчезают со стола за считанные минуты. Смело готовьте двойную порцию! Приятного аппетита и хорошего настроения на кухне! 💛
Рецепты от А до Я
Быстрая замена пирожкам с луком и яйцом — пеку, когда нет времени на тесто!
😉
Нашла для себя отличный вариант, когда не хочется возиться с замесом: пеку яично-луковые кексы. Готовятся они моментально, тесто делается буквально за 5 минут, а на вкус — просто волшебство! Вся семья сметает их за один присест — идеальны к чаю или в качестве сытного перекуса.
Понадобится:
✅ 4 сырых яйца
✅ 100 мл кефира 2,5%
✅ 3 ст. ложки сметаны (у меня домашняя)
✅ 100–120 г муки
✅ 1 ч. ложка разрыхлителя
✅ 5 варёных яиц
✅ 30–50 г зелёного лука (по вкусу)
✅ Соль — по вкусу
**Как готовлю:**
Варёные яйца натираю на крупной тёрке, лук мелко нарезаю. В отдельной миске смешиваю сырые яйца с кефиром и сметаной, солю. Кто-то может подумать, что яиц слишком много — можете положить меньше, но у нас свои куры, так что ограничений нет.
Добавляю тёртые яйца и лук в жидкую смесь, перемешиваю. Получается много начинки — так, как мы любим. Затем всыпаю муку с разрыхлителем и ещё раз всё вымешиваю. Тесто по консистенции — как на оладьи.
Заполняю силиконовую форму, по 3 столовые ложки в каждую ячейку. Маслом форму не смазываю — хотела проверить, прилипнут ли. Выпекаю при 180°C около 20–25 минут. Пока печётся, аромат — просто невероятный!
В итоге получаются очень нежные, ароматные и сытные кексы с начинкой. Не пригорают, легко вынимаются, даже без масла. Эксперимент удался на 100%.
Эти кексы просто тают во рту, исчезают со стола за считанные минуты. Смело готовьте двойную порцию!
Приятного аппетита и хорошего настроения на кухне! 💛