Как из самой обычной тыквы приготовить вкусное лакомство

Цукаты из тыквы приготовить своем просто, и они вполне могут заменить даже конфеты или стать хорошей добавкой в пасхальные куличи и другую выпечку или десерты.
Приготовление:
1. Тыкву почистить и порезать на кусочки размером не менее 3 см, так как при сушке они уменьшаются в 2 раза.
2. Переложить тыкву в кастрюлю и засыпать сахаром из расчета 700 г сахара на 1 кг тыквы. Дать постоять тыкве 1 час, чтобы образовался сок. Если сока мало, то можно влить стакан воды.
3. Поставить на огонь и варить 5 минут после закипания. При варке, можно добавить цедру и сок лимона или апельсина.
4. Снять с огня, дать остыть в течение 3 часов, затем вновь варить 5 минут, после чего вновь остудить в течение нескольких часов и еще раз довести до кипения на 5 минут и затем остудить и процедить.
5. Выложить на противень или в сушилку для овощей и высушить при 60 градусах.
Совет: при хранении цукатов следует пересыпать их кукурузным крахмалом.
Цукаты готовы.
Приятного аппетита!