Горячие бутерброды с сыром и колбасой на сковородке

Горячие бутерброды с сыром и колбасой на сковороде, для сытости дополненные жареным яйцом – это не только невероятно вкусно, но еще и очень сытно! Съев на завтрак лишь один такой бутерброд, вы не будете ощущать неприятное чувство голода до самого обеда!
Время готовки – 15-20 мин.
Время приготовления – 7 мин.
Порции – 1.
Ингредиенты:
Хлеб – 2 ломтика.
Колбаса вареная – 2 ломтика.
Сыр твердый – 2 ломтика.
Яйца – 1 шт.
Рукола – по вкусу.
Масло подсолнечное – для жарки.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Для соуса:
Сметана – 100 мл.
Яйца – 1 шт.
Сахар-песок – 10 гр.
Горчица русская – по вкусу.
приготовление:
1 куриное яйцо отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Отделяем белок от желтка, желток растираем вместе со сметаной и горчицей. Белок не понадобится.
Также сдабриваем соус небольшим количеством сахарного песка и интенсивно перемешиваем. Если время позволяет, то охлаждаем состав в холодильнике на протяжении 20-30 минут.
Параллельно на растительном масле подрумяниваем ломтики колбасы, жарим глазунью, приправив яйцо любимыми специями и солью.
Хлеб подсушиваем на сухой сковороде, сверху одного кусочка наносим соус, кладем промытую и обсушенную зелень, жареное яйцо, колбасу и сыр.
Накрываем вторым ломтиком хлеба и сразу подаем.
Приятного аппетита!