🍐Грушевый карамельный тарт-татен

🗒 Ингредиенты:
‣ груши – 7-8 шт
‣ сливочное масло – 150 г
‣ сахар – 150 г
‣ сливки – 130-150 мл
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 1 пласт
‣ корица – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка