Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть - берите на свой вкус: говядину, баранину или...
Время приготовления будет зависеть от вида мяса и составит на режиме «Тушение» от 1,5 до 2-х ч.
Ингредиенты: ▫️Мясо - 600 гр ▫️Лук - 2 головки ▫️Картофель - 6-8 шт. ▫️Огурцы соленые - 100 гр ▫️Томатный соус - 2-3 ст. л. или томатная паста - 1 ст. л. ▫️Бульон или вода - около 1 ст ▫️Чеснок и лавр - по желанию ▫️Соль и перец - по вкусу ▫️Растительное масло - для жарки
—————— Нарежьте мясо брусочками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон на режиме «Жарка». Добавьте нашинкованный лук, молотые перцы и обжарьте ещё все вместе. Переключите режим на «Тушение».
Добавьте огурцы, нарезанные соломкой, и томатный соус или пасту, влейте бульон или горячую воду. Перемешайте и займитесь картофелем. Нарежьте картофель соломкой и уложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется брусочками и сохранит свой вкус при длительном тушении.
Тушите азу до готовности. Азу в мультиварке по-татарски готово. Приятного аппетита!
Мировая кухня: сборник рецептов 📖
🔸Азу в мультиварке
*татарская кухня~ автор рецепта: Нина Минина-Р
Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть - берите на свой вкус: говядину, баранину или...
Время приготовления будет зависеть от вида мяса и составит на режиме «Тушение» от 1,5 до 2-х ч.
Ингредиенты:
▫️Мясо - 600 гр
▫️Лук - 2 головки
▫️Картофель - 6-8 шт.
▫️Огурцы соленые - 100 гр
▫️Томатный соус - 2-3 ст. л.
или томатная паста - 1 ст. л.
▫️Бульон или вода - около 1 ст
▫️Чеснок и лавр - по желанию
▫️Соль и перец - по вкусу
▫️Растительное масло - для жарки
——————
Нарежьте мясо брусочками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон на режиме «Жарка». Добавьте нашинкованный лук, молотые перцы и обжарьте ещё все вместе. Переключите режим на «Тушение».
Добавьте огурцы, нарезанные соломкой, и томатный соус или пасту, влейте бульон или горячую воду. Перемешайте и займитесь картофелем. Нарежьте картофель соломкой и уложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется брусочками и сохранит свой вкус при длительном тушении.
Тушите азу до готовности. Азу в мультиварке по-татарски готово. Приятного аппетита!
#азу