Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
2 мая 2020
🧡 УЗБЕКСКИЙ СПОСОБ НАРЕЗАТЬ
МНОГО МОРКОВИ ЗА ОДНУ МИНУТУ 🥕🥕🥕
Как известно, морковку в плов и другие блюда восточной кухни настоящие узбекские кулинары никогда не трут на тёрке.
У них принято резать морковку тонкой соломкой.
Как они так делают? Мелко, тонко, аккуратно?
Кажется, что так порезать морковку просто невозможно или резать её придется не менее часа.
А вот и нет.
Если знать правильный принцип действий, то на нарезку моркови не потребуется много времени.
С двумя - тремя морковками можно расправиться за пару минут.
А в результате получить много тонкой, аккуратной морковной соломки.
Идеально.
Пошаговый процесс
Перво-наперво, следует соблюсти одно важное условие. Это максимально острый нож. Нож должен быть заточен идеально.
Даже, если нож точили недавно, нужно перед тем, как резать морковку, заточить его ещё разок.
Нож должен иметь широкое лезвие, и не быть слишком длинным.
Вся хитрость быстрой и аккуратной нарезки моркови заключается в правильной постановке руки на разделочной доске.
Морковь следует держать в руке, расставив пальцы “домиком”.
Теперь можно приступать.
Следует нарезать морковь движениями, по аналогии с качающимся полумесяцем.
Кольца нарезаются под незначительным углом. Кружки моркови остаются лежать ровно в ряд по поверхности разделочной доски.
Когда вся морковка порезана на кружки, не нужно ничего перекладывать, а просто аналогичными движениями порезать эти кружки соломкой.
Просто переставив руку, но сохранив положение - “домиком”.
Как видете, всё просто.
Муж вернётся домой - сниму видео, а пока только фото.
Так как просто невозможно и видео снимать и морковку резать.
Этому способу меня научил один приезжий узбек.
В летнее время их в нашем селе достаточно много, так как они приезжают сюда на заработки.
Попробуйте этот способ, и вы убедитесь, что нарезать соломкой морковь можно всего за одну минуту.
#плов
#УзбекскаяКухня
#морковь
#КулинарияИГастрономия
0
Комментарии
Комментариев нет.
Обновить
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
🧡 УЗБЕКСКИЙ СПОСОБ НАРЕЗАТЬ
МНОГО МОРКОВИ ЗА ОДНУ МИНУТУ 🥕🥕🥕
У них принято резать морковку тонкой соломкой.
Как они так делают? Мелко, тонко, аккуратно?
Кажется, что так порезать морковку просто невозможно или резать её придется не менее часа.
А вот и нет.
Если знать правильный принцип действий, то на нарезку моркови не потребуется много времени.
С двумя - тремя морковками можно расправиться за пару минут.
А в результате получить много тонкой, аккуратной морковной соломки.
Идеально.
Пошаговый процесс
Перво-наперво, следует соблюсти одно важное условие. Это максимально острый нож. Нож должен быть заточен идеально.
Даже, если нож точили недавно, нужно перед тем, как резать морковку, заточить его ещё разок.
Нож должен иметь широкое лезвие, и не быть слишком длинным.
Вся хитрость быстрой и аккуратной нарезки моркови заключается в правильной постановке руки на разделочной доске.
Морковь следует держать в руке, расставив пальцы “домиком”.
Теперь можно приступать.
Следует нарезать морковь движениями, по аналогии с качающимся полумесяцем.
Кольца нарезаются под незначительным углом. Кружки моркови остаются лежать ровно в ряд по поверхности разделочной доски.
Когда вся морковка порезана на кружки, не нужно ничего перекладывать, а просто аналогичными движениями порезать эти кружки соломкой.
Просто переставив руку, но сохранив положение - “домиком”.
Как видете, всё просто.
Муж вернётся домой - сниму видео, а пока только фото.
Так как просто невозможно и видео снимать и морковку резать.
Этому способу меня научил один приезжий узбек.
В летнее время их в нашем селе достаточно много, так как они приезжают сюда на заработки.
Попробуйте этот способ, и вы убедитесь, что нарезать соломкой морковь можно всего за одну минуту.
#плов #УзбекскаяКухня #морковь #КулинарияИГастрономия