Вкусное сдобное дрожжевое тесто – готовьте его обязательно – оценят все любители домашней выпечки!
На его приготовление уйдет около 2-3 часов, но конечный результат того стоит. Готовая выпечка получается неимоверно воздушной и вкусной. Из такого теста можно приготовить сладкие пирожки и пироги, булочки или другие изделия.
Для приготовления теста лучше всего брать натуральное сливочное масло или спред. Потому как сливочный маргарин сделает тесто более крохким. Молочные продукты в тесте, наоборот, делают его более воздушным и мягким, к тому же не дают долго черстветь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко 150 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 80-100 г
Яйца куриные 3 шт.
Дрожжи свежие 50 г
Масло сливочное 125 г
Масло растительное 3 ст.л.
Мука пшеничная 550-600 г
ГОТОВИМ вкусное дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке
Время приготовления: 2 часа
В данном рецепте нужно сделать опару. Для этого свежие дрожжи покрошите в глубокую посуду. Всыпьте 1,5-2 столовые ложки сахара из общей массы.
Разотрите хорошо ложкой. Дрожжи растворяются под воздействием сахара.
Молоко подогрейте до 35-38 градусов. Влейте его к дрожжевой массе. Всыпьте стакан просеянной муки. Перемешайте до однородности. Укройте тканевой салфеткой и отправьте в тёплое место на 15-20 минут.
Тем временем, разбейте яйца в другую емкость. Всыпьте оставшийся сахар и соль. Перемешайте.
Добавьте растопленное масло и растительное без запаха. Перемешайте ложкой.
Через 15 минут дрожжи хорошего качества должны активироваться, то есть, образуется плотная пенка.
Влейте к дрожжевой массе яичную смесь. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку. Её количество может варьировать в небольших пределах. Начните перемешивать ложкой до загустения. После, переместите на подпыленную доску и замесите мягкое тесто, слегка, липнущее к рукам.
Переместите обратно в глубокую посуду. Укройте полотенцем и отправьте в теплое место на 50-60 минут. Если в помещении прохладно, понадобится около 1,5-2 часов для подъёма.
Вкусное сдобное дрожжевое тесто готово.
Обомните его на подпыленой доске и приступайте к приготовлению любимой выпечки.
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
❤️ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ: ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ И БУЛОЧЕК
На его приготовление уйдет около 2-3 часов, но конечный результат того стоит. Готовая выпечка получается неимоверно воздушной и вкусной. Из такого теста можно приготовить сладкие пирожки и пироги, булочки или другие изделия.
Для приготовления теста лучше всего брать натуральное сливочное масло или спред. Потому как сливочный маргарин сделает тесто более крохким. Молочные продукты в тесте, наоборот, делают его более воздушным и мягким, к тому же не дают долго черстветь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко 150 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 80-100 г
Яйца куриные 3 шт.
Дрожжи свежие 50 г
Масло сливочное 125 г
Масло растительное 3 ст.л.
Мука пшеничная 550-600 г
ГОТОВИМ
вкусное дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке
Время приготовления: 2 часа
В данном рецепте нужно сделать опару. Для этого свежие дрожжи покрошите в глубокую посуду. Всыпьте 1,5-2 столовые ложки сахара из общей массы.
Разотрите хорошо ложкой. Дрожжи растворяются под воздействием сахара.
Молоко подогрейте до 35-38 градусов. Влейте его к дрожжевой массе. Всыпьте стакан просеянной муки. Перемешайте до однородности. Укройте тканевой салфеткой и отправьте в тёплое место на 15-20 минут.
Тем временем, разбейте яйца в другую емкость. Всыпьте оставшийся сахар и соль. Перемешайте.
Добавьте растопленное масло и растительное без запаха. Перемешайте ложкой.
Через 15 минут дрожжи хорошего качества должны активироваться, то есть, образуется плотная пенка.
Влейте к дрожжевой массе яичную смесь. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку. Её количество может варьировать в небольших пределах. Начните перемешивать ложкой до загустения. После, переместите на подпыленную доску и замесите мягкое тесто, слегка, липнущее к рукам.
Переместите обратно в глубокую посуду. Укройте полотенцем и отправьте в теплое место на 50-60 минут. Если в помещении прохладно, понадобится около 1,5-2 часов для подъёма.
Вкусное сдобное дрожжевое тесто готово.
Обомните его на подпыленой доске и приступайте к приготовлению любимой выпечки.
#тесто #сдоба #ВыпечкаСладкая #булочки #ПирожкиИЛепёшки #ПирогиСладкие #ТестоСдобноеДрожжевое