💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 🐟

💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949172285
Рыба хе – популярная корейская закуска из маринованного рыбного филе с овощами, специями и травами. Эту закуску можно приготовить из любой мало костной рыбки. Предлагаю вам рецепт хе из судака. У рыбы судак прекрасные вкусовые качества, нежная мякоть.

Из судака получается наваристые супы, прозрачное заливное, котлеты, пельмени и пирожки. Рыбу тушат, жарят, маринуют. Для рецепта хе из судака понадобится филе крупной рыбы, которую перед приготовлением я рекомендую заморозить на сутки для безопасности.

Для маринада можно использовать обычный или рисовый уксус (9%) и растительное масло без запаха. Для любителей острых вкусов количество чеснока и горького перца можно увеличить. Продолжительность маринования рыбы не менее 2 часов – учитывайте это при планировании подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

судак – 0,5 кг;
морковь – 0,5 штуки;
горький перец – 2 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
лавровый лист – 2 штуки;
кориандр – 1 чайная ложка;
тимьян – 0,5 чайной ложки;
тмин – 0,5 чайной ложки;
можжевельник – 4–5 ягод;
душистый перец – 3–4 штуки;
петрушка – 5 г;
уксус – 1,5 столовые ложки;
растительное масло – 3 столовые ложки.

ВЫПОЛНЕНИЕ:

У судака удалить плавники, хребтовую кость и шкуру.

почистить рыбу
Рыбу нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см.

Выложить ломтики судака в миску для маринования, добавить соль, перец и половину уксуса. Перемешать рыбу, оставить на 10 минут.

Морковь очистить от кожуры измельчить с помощью тёрки для корейских овощей.

Добавить соль и оставшийся уксус. Перемешать морковь, оставить на пять минут.

Выложить морковь к судаку. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс. Горький перец мелко нарезать. Добавить компоненты в миску.

Лавровый лист разломать, можжевельник и душистый горошек растолочь в ступке. Выложить компоненты вместе с ароматными травами на сковороду.

Добавить растительное масло, нагревать смесь в течение 2 минут до потемнения специй.

Влить горячее ароматное масло в миску через сито. Специи удалить, закуску перемешать, оставить в холодильнике на 2 часа.

Добавить измельченную петрушку и перемешать закуску.

Подать хе из судака к столу.

#хе #РыбаИМорепродукты #рыба #РыбаБелая #РыбаРечная #РыбныйДень #ПоКорейски #закуски #салаты #морковь #СудакИЩука
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949172029
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949172541
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949171773
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949173309
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949173565
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949174077
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949174333
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949175101
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949175357
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949175613
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949175869
💙 ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ —  - 899949176893

Комментарии

Комментариев нет.