Пицца на пышном тесте за 7 минут на сковороде. Простой рецепт с фото на каждый день.
Тесто для пиццы на сметане и сухих дрожжах: рецепт с фото на скорую руку
Пицца многим приходится по душе. Несмотря на ее разнообразие рецептов, существует и множество методов приготовления. В этом рецепте предлагаю вам сэкономить время и всех порадовать домашней ароматной пиццей, но на сковороде. Ваши гости будут приятно удивлены таким вкусным результатом за короткое время! Итак, пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт теста для пиццы с фото. Нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр пиццы 25 см):
Для теста на скорую руку:
Яйцо куриное – 3 шт.; Майонез – 4 ст. л.; Cметана – 5 ст. л.; Мука – 8-9 ст. л.; Дрожжи сухие – 1 ч. л.; Сахар – 1 ч. л.; Соль – 1 ч. л.; Растительное масло – 1-2 ст. л.;
Горчица – 1/2 ч. л. ДЕЛАЕМ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА СУХИХ ДРОЖЖАХ
Стоит отметить, что в этом рецепте пиццы было добавлено 3 яйца, так как использовалась густая сметана. Если вы возьмете сметану меньшей жирности и жидкую, то добавляем всего 2 яйца либо большее количество муки.
Первым дело начинаем замес теста. В глубокую миску выкладываем сметану и майонез. Следом разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем одну чайную ложку соли и сахара по отдельности. С помощью венчика перемешиваем ингредиенты.
Начинаем добавлять в смесь муку. Делаем это постепенно, небольшими порциями. Муку желательно просеять через сито, чтоб она насытилась кислородом, ведь так наше тесто будет пышнее. Тщательно перемешиваем тесто, избегая мучных комочков. На данном этапе быстрое тесто для пиццы, по консистенции, должно выглядеть как сметана – не жидкое и не слишком густое.
Как только мы замесили тесто до однородной массы, добавляем в него 1 чайную ложку сухих дрожжей. Предварительно разбавлять их горячей водой не надо, т.к. дрожжи сразу начнут действовать во время запекания быстрой пиццы.
Отставляем миску с тестом для пиццы в сторону. Тем временем подготавливаем ингредиенты для начинки. Вареную колбасу нарезаем полосками, грибы чистим и режем на пластинки примерно 0,5 см толщиной. Сыр лучше натереть на мелкой терке. Не забываем мелко нашинковать зелень, которой будем посыпать пиццу.
В качестве заправки смешиваем томатный соус и горчицу. Для любителей острого можно увеличить количество горчицы, добавить рубленого чеснока либо острого красного перца.
Достаем большую сковороду (у нас на 25 см в диаметре), в которой смазываем дно и стенки растительным маслом. После выкладываем в нее быстрое тесто для пиццы и разравниваем по толщине.
Тесто смазываем тонким слоем острого томатного соуса. Затем кладем нарезанные колбасу и грибы. Оставшийся соус добавляем сверху.
Пиццу на сковороде тщательно посыпаем тертым сыром. Украшаем все зеленью. Сковороду закрываем крышкой и ставим на плиту на огонь меньше среднего. Засекаем ровно 7 минут, желательно не больше. По окончании этого времени выключаем огонь и даем пицце на сковороде настояться около 10 минут. За все это время, крышку сковороды не открываем, т.к. при этом нарушается температурный режим приготовления. СОВЕТ: Как же достать пиццу из сковороды? Для этого накрываем сковороду кухонным полотенцем, рядом приготавливаем тарелку. Переворачиваем сковороду верх дном, пицца оказывается на крышке. Сверху накрываем ее тарелкой и еще раз переворачиваем. Снимаем крышку и видим наша пицца уже на блюде! И вот наша сочная домашняя пицца на быстром тесте готова. Режем на кусочки и подаем. Быстро, легко и сытно. Приятного аппетита!
Вот это, я понимаю, правильная пицца: и тесто пышненькое, и начинки много! Я еще огурчики добавляю, когда готовлю такое, солененькие. А, если вы заядлый мясоед (как я)), то можно несколько вид колбас использовать: например, сосиски кружочками порезать и грудинку тонкой соломкой 😉
💛 БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 15 МИНУТ 🍕
Хочу показать вам, как замешивать быстрое тесто для пиццы всего за 15 минут. Это очень простой рецепт и любой сможет приготовить пиццу, если катастрофически не хватает времени. Тесто получается пышным и воздушным.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 1 пицца. ИНГРЕДИЕНТЫ:
сухие дрожжи (прессованные) – 2 ч.л., сахарный песок – 1 ч.л., вода тёплая – 250 мл., пшеничная мука (высшего сорта) – 350 гр., масло подсолнечное– 2 ст.л., соль мелкая поваренная – 1 ч.л. КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
В небольшую миску наливаем не горячую воду, растворим в ней сухие прессованные дрожжи. Оставляем дрожжевую опару настаиваться на 10 минут, чтобы сухие дрожжи начали действовать.
В поднявшуюся дрожжевую опару добавить сахарный песок, поваренную соль, растительное масло, аккуратно все компоненты перемешиваем.
Затем добавляем мелко просеянную пшеничную муку, хорошенько вымешивать.
Тесто получится с липкой, эластичной и упругой консистенцией. Масса должна отлипать от рук. Накрываем миску кухонным полотенцем и оставляем на 5 минут.
Возьмем камень или противень для пиццы, присыпаем манной или кукурузной крупой. Выкладываем тесто на круг и равномерно раскатываем по всему периметру.
На раскатанное тесто намазываем майонезом и кетчупом, выкладываем начинку. Поставим круг с пиццей в заранее нагретый духовой шкаф на 15 минут при температурном уровне 200-230 градусов. После оставить готовую выпечку на круге в течение 5 минут, затем нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 СОВЕТЫ:
Растворять сухие дрожжи в теплой, но не в горячей воде. О поднятии дрожжей свидетельствует появление пышной пенной шапочки. Вместо теплой воды можно использовать негорячее молоко.
Заменить растительное масло можно растопленным сливочным маслицем.
Добавляем муку небольшими порциями, постоянно при этом помешивая. Дополнительное просеивание сделает тесто упругим, воздушным.
Для согревающего эффекта необходимо накрыть тесто полиэтиленовой плёнкой и полотенцем.
Выкладываем тесто в емкость, смазанную с растительным маслицем. Замешивать тесто в течение 10 минут, за это время клейковина начинает действовать. В качестве начинки для пиццы используйте любые ингредиенты.
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
🧡 ПИЦЦА НА ПЫШНОМ ТЕСТЕ
НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ 🍕
Тесто для пиццы на сметане и сухих дрожжах: рецепт с фото на скорую руку
Пицца многим приходится по душе. Несмотря на ее разнообразие рецептов, существует и множество методов приготовления. В этом рецепте предлагаю вам сэкономить время и всех порадовать домашней ароматной пиццей, но на сковороде. Ваши гости будут приятно удивлены таким вкусным результатом за короткое время! Итак, пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт теста для пиццы с фото.
Нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ
(диаметр пиццы 25 см):
Для теста на скорую руку:
Яйцо куриное – 3 шт.;
Майонез – 4 ст. л.;
Cметана – 5 ст. л.;
Мука – 8-9 ст. л.;
Дрожжи сухие – 1 ч. л.;
Сахар – 1 ч. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Растительное масло – 1-2 ст. л.;
Для начинки:
Колбаса варёная – 250 г.;
Грибы (шампиньоны) – 6-7 шт. средних;
Сыр твёрдый – 150-170 г.;
Зелень (петрушка, укроп);
Соус томатный – 2 ст. л.;
Горчица – 1/2 ч. л.
ДЕЛАЕМ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
НА СУХИХ ДРОЖЖАХ
Стоит отметить, что в этом рецепте пиццы было добавлено 3 яйца, так как использовалась густая сметана. Если вы возьмете сметану меньшей жирности и жидкую, то добавляем всего 2 яйца либо большее количество муки.
Первым дело начинаем замес теста. В глубокую миску выкладываем сметану и майонез. Следом разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем одну чайную ложку соли и сахара по отдельности. С помощью венчика перемешиваем ингредиенты.
Начинаем добавлять в смесь муку. Делаем это постепенно, небольшими порциями. Муку желательно просеять через сито, чтоб она насытилась кислородом, ведь так наше тесто будет пышнее. Тщательно перемешиваем тесто, избегая мучных комочков. На данном этапе быстрое тесто для пиццы, по консистенции, должно выглядеть как сметана – не жидкое и не слишком густое.
Как только мы замесили тесто до однородной массы, добавляем в него 1 чайную ложку сухих дрожжей. Предварительно разбавлять их горячей водой не надо, т.к. дрожжи сразу начнут действовать во время запекания быстрой пиццы.
Отставляем миску с тестом для пиццы в сторону. Тем временем подготавливаем ингредиенты для начинки. Вареную колбасу нарезаем полосками, грибы чистим и режем на пластинки примерно 0,5 см толщиной. Сыр лучше натереть на мелкой терке. Не забываем мелко нашинковать зелень, которой будем посыпать пиццу.
В качестве заправки смешиваем томатный соус и горчицу. Для любителей острого можно увеличить количество горчицы, добавить рубленого чеснока либо острого красного перца.
Достаем большую сковороду (у нас на 25 см в диаметре), в которой смазываем дно и стенки растительным маслом. После выкладываем в нее быстрое тесто для пиццы и разравниваем по толщине.
Тесто смазываем тонким слоем острого томатного соуса. Затем кладем нарезанные колбасу и грибы. Оставшийся соус добавляем сверху.
Пиццу на сковороде тщательно посыпаем тертым сыром. Украшаем все зеленью. Сковороду закрываем крышкой и ставим на плиту на огонь меньше среднего. Засекаем ровно 7 минут, желательно не больше. По окончании этого времени выключаем огонь и даем пицце на сковороде настояться около 10 минут. За все это время, крышку сковороды не открываем, т.к. при этом нарушается температурный режим приготовления.
СОВЕТ:
Как же достать пиццу из сковороды? Для этого накрываем сковороду кухонным полотенцем, рядом приготавливаем тарелку. Переворачиваем сковороду верх дном, пицца оказывается на крышке. Сверху накрываем ее тарелкой и еще раз переворачиваем. Снимаем крышку и видим наша пицца уже на блюде!
И вот наша сочная домашняя пицца на быстром тесте готова. Режем на кусочки и подаем. Быстро, легко и сытно. Приятного аппетита!
Вот это, я понимаю, правильная пицца: и тесто пышненькое, и начинки много!
Я еще огурчики добавляю, когда готовлю такое, солененькие. А, если вы заядлый мясоед (как я)), то можно несколько вид колбас использовать: например, сосиски кружочками порезать и грудинку тонкой соломкой 😉
Хочу показать вам, как замешивать быстрое тесто для пиццы всего за 15 минут. Это очень простой рецепт и любой сможет приготовить пиццу, если катастрофически не хватает времени. Тесто получается пышным и воздушным.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 1 пицца.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сухие дрожжи (прессованные) – 2 ч.л.,
сахарный песок – 1 ч.л.,
вода тёплая – 250 мл.,
пшеничная мука (высшего сорта) – 350 гр.,
масло подсолнечное– 2 ст.л.,
соль мелкая поваренная – 1 ч.л.
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
В небольшую миску наливаем не горячую воду, растворим в ней сухие прессованные дрожжи. Оставляем дрожжевую опару настаиваться на 10 минут, чтобы сухие дрожжи начали действовать.
В поднявшуюся дрожжевую опару добавить сахарный песок, поваренную соль, растительное масло, аккуратно все компоненты перемешиваем.
Затем добавляем мелко просеянную пшеничную муку, хорошенько вымешивать.
Тесто получится с липкой, эластичной и упругой консистенцией. Масса должна отлипать от рук. Накрываем миску кухонным полотенцем и оставляем на 5 минут.
Возьмем камень или противень для пиццы, присыпаем манной или кукурузной крупой. Выкладываем тесто на круг и равномерно раскатываем по всему периметру.
На раскатанное тесто намазываем майонезом и кетчупом, выкладываем начинку. Поставим круг с пиццей в заранее нагретый духовой шкаф на 15 минут при температурном уровне 200-230 градусов. После оставить готовую выпечку на круге в течение 5 минут, затем нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰
СОВЕТЫ:
Растворять сухие дрожжи в теплой, но не в горячей воде. О поднятии дрожжей свидетельствует появление пышной пенной шапочки. Вместо теплой воды можно использовать негорячее молоко.
Заменить растительное масло можно растопленным сливочным маслицем.
Добавляем муку небольшими порциями, постоянно при этом помешивая. Дополнительное просеивание сделает тесто упругим, воздушным.
Для согревающего эффекта необходимо накрыть тесто полиэтиленовой плёнкой и полотенцем.
Выкладываем тесто в емкость, смазанную с растительным маслицем. Замешивать тесто в течение 10 минут, за это время клейковина начинает действовать.
В качестве начинки для пиццы используйте любые ингредиенты.
#пицца #ВыпечкаНесладкая #ПирожкиИЛепëшки #ПирогиНесладкие #ТестоСдобноеДрожжевое #тесто #СКолбасой #ССыром #грибы #шампиньоны #ссобойчики #БыстраяКухня