Знаете ли вы, что виноградные листья не только отлично подходят для приготовления долмы летом, но и могут быть заморожены или законсервированы для использования на зиму? Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом, как приготовить виноградные листья для долмы на зиму.
Рецепт виноградных листьев для долмы на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свежие виноградные листья - Соль - Лимонная кислота - Вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отберите целые и неповреждённые виноградные листья. Промойте их в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
2. В кастрюлю с кипящей водой добавьте соль и лимонную кислоту. Этот раствор поможет сохранить яркость цвета листьев.
3. Погружайте виноградные листья в кипящую воду на несколько минут, затем вынимайте и перекладывайте в миску с холодной водой, чтобы прервать процесс варки.
4. Процедите и выложите листья на сухое полотенце, чтобы лишения вода стекла.
5. Сложите листья пучками и уложите их в пакеты или банки. Можно добавить немного соли и лимонной кислоты для дополнительной консервации.
6. Заморозьте пакеты или закройте банки крышками и храните в морозильнике или в прохладном месте.
Теперь у вас всегда будет под рукой виноградные листья для приготовления вкусной долмы даже зимой!
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
💚 ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ДОЛМЫ НА ЗИМУ
СОХРАНЯЕМ ВКУС ЛЕТА НА ЗИМУ!
- Свежие виноградные листья
- Соль
- Лимонная кислота
- Вода
1. Отберите целые и неповреждённые виноградные листья. Промойте их в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
2. В кастрюлю с кипящей водой добавьте соль и лимонную кислоту. Этот раствор поможет сохранить яркость цвета листьев.
3. Погружайте виноградные листья в кипящую воду на несколько минут, затем вынимайте и перекладывайте в миску с холодной водой, чтобы прервать процесс варки.
4. Процедите и выложите листья на сухое полотенце, чтобы лишения вода стекла.
5. Сложите листья пучками и уложите их в пакеты или банки. Можно добавить немного соли и лимонной кислоты для дополнительной консервации.
6. Заморозьте пакеты или закройте банки крышками и храните в морозильнике или в прохладном месте.
Теперь у вас всегда будет под рукой виноградные листья для приготовления вкусной долмы даже зимой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰