Сегодня приготовим домашние бульонные кубики, которые станут вашим незаменимым помощником на кухне. Они могут храниться месяцами в морозилке, и в нужный момент просто заливайте кубик кипятком — суп готов! ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем нарезанное куриное филе до лёгкой золотистой корочки.
2. Добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем, а затем вводим тёртую морковку. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
3. Солим, добавляем сушёный чеснок, и снова накрываем крышкой.
4. Когда овощи и курица готовы, выключаем огонь, добавляем зелень и оставляем под крышкой на пару минут.
5. Готовую массу измельчаем в блендере до однородности.
6. Раскладываем массу в силиконовые формы для кубиков и отправляем в морозилку на 5 часов, а лучше на ночь.
7. Когда кубики замёрзли, аккуратно вынимаем их из формы. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 кубиков, весом 68-70 г каждый.
8. Залейте кубик чашкой кипятка, добавьте яйцо или зелень — и у вас готов вкусный и натуральный бульон! Вы точно знаете, что в этих кубиках нет никаких ненужных добавок.
куриное филе — 200 г; репчатый лук — 200 г; корень сельдерея — 200 г; морковь — 400 г; чеснок — 4 зубчика; петрушка — 50 г; растительное масло — 1 ст. л.; вода — 100 мл; соль — 50 г; куркума — 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте мясо квадратными кусочками средних размеров и отправьте в миску.
Нарежьте лук и сельдерей крупными кубиками. Морковку нарежьте толстыми полукольцами. Зубчики чеснока разрежьте на половинки. Петрушку мелко нашинкуйте.
Поставьте сковородку на плиту и нагрейте на среднем огне. Вылейте в неё масло и обжарьте лук до полупрозрачности.
К луку добавьте мясо. Обжаривайте, периодически помешивая, до полуготовности курицы. В сковородку также отправьте морковь и сельдерей. Обжаривайте в течение 3 минут.
Добавьте воду, накройте сковородку крышкой. Тушите овощи с курицей 20 минут. В конце добавьте чеснок.
Уберите сковородку с огня. Содержимое выложите в глубокую миску, посолите, добавьте куркуму и зелень.
Пробейте получившуюся массу блендером. Она должна получиться однородной и нежной.
Накройте формочку для льда пищевой пленкой и выложите в нее будущие кубики. Разровняйте массу ложкой и накройте пищевой пленкой сверху. Отправьте заготовку в морозилку на два часа.
Достаньте формочку из морозилки, выньте бульонные кубики. Заверните каждый кубик в фольгу и разложите по пакетикам. Хранить бульонные кубики следует в морозилке.
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
💛 ДОМАШНИЕ БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ 🟨
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Вода - 500 мл
🔸 Филе куриное - 2 шт.
🔸 Морковь - 2 шт.
🔸 Лук - 3 шт.
🔸 Зелень
🔸 Соль, перец
🔸 Куркума - 1 ст.л.
🔸 Чеснок Сушёный - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем нарезанное куриное филе до лёгкой золотистой корочки.
2. Добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем, а затем вводим тёртую морковку. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
3. Солим, добавляем сушёный чеснок, и снова накрываем крышкой.
4. Когда овощи и курица готовы, выключаем огонь, добавляем зелень и оставляем под крышкой на пару минут.
5. Готовую массу измельчаем в блендере до однородности.
6. Раскладываем массу в силиконовые формы для кубиков и отправляем в морозилку на 5 часов, а лучше на ночь.
7. Когда кубики замёрзли, аккуратно вынимаем их из формы. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 кубиков, весом 68-70 г каждый.
8. Залейте кубик чашкой кипятка, добавьте яйцо или зелень — и у вас готов вкусный и натуральный бульон! Вы точно знаете, что в этих кубиках нет никаких ненужных добавок.
#СупыЩиБорщи #полуфабрикаты #бульоны #ЗаготовкиИКонсервация #впрок #курица #СуповыеЗаправки #ЗаморозкаИЗамораживание #заморозка #замораживание
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 200 г;
репчатый лук — 200 г;
корень сельдерея — 200 г;
морковь — 400 г;
чеснок — 4 зубчика;
петрушка — 50 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
вода — 100 мл;
соль — 50 г;
куркума — 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте мясо квадратными кусочками средних размеров и отправьте в миску.
Нарежьте лук и сельдерей крупными кубиками. Морковку нарежьте толстыми полукольцами. Зубчики чеснока разрежьте на половинки. Петрушку мелко нашинкуйте.
Поставьте сковородку на плиту и нагрейте на среднем огне. Вылейте в неё масло и обжарьте лук до полупрозрачности.
К луку добавьте мясо. Обжаривайте, периодически помешивая, до полуготовности курицы. В сковородку также отправьте морковь и сельдерей. Обжаривайте в течение 3 минут.
Добавьте воду, накройте сковородку крышкой. Тушите овощи с курицей 20 минут. В конце добавьте чеснок.
Уберите сковородку с огня. Содержимое выложите в глубокую миску, посолите, добавьте куркуму и зелень.
Пробейте получившуюся массу блендером. Она должна получиться однородной и нежной.
Накройте формочку для льда пищевой пленкой и выложите в нее будущие кубики. Разровняйте массу ложкой и накройте пищевой пленкой сверху. Отправьте заготовку в морозилку на два часа.
Достаньте формочку из морозилки, выньте бульонные кубики. Заверните каждый кубик в фольгу и разложите по пакетикам. Хранить бульонные кубики следует в морозилке.
#мясо #курица #курогрудка #СупыЩиБорщи #бульоны #полуфабрикаты #впрок #ЗаготовкиИКонсервация #заморозка #замораживание #ЗаморозкаИЗамораживание