💥 Вот и подошло к концу наше с вами знакомство с героями второго Национального конкурса «Вкусы России».

И сегодня представляем вам третье место номинации «Вкус без границ» - Томское кедровое молоко (Томская область).
📌 А вы знаете, что первые упоминания о целебных свойствах кедрового ореха и его производных — муки, масла и молока — встречаются в трудах средневекового ученого и врача Авиценны?
🥛 Томское кедровое молоко довольно простое по составу: ядро кедрового ореха, вода и цветочный мёд. Для его получения предварительно очищенные и просушенные в печи кедровые орешки растираются с постепенным добавлением горячей воды.
Таким образом напиток в полной мере сохраняет все полезные свойства, вкус кедрового ореха и на 95% усваивается организмом. Кедровое молоко не содержит лактозу и животный белок, обладает высокой питательностью, нежным вкусом и приятным ароматом. В одной бутылочке содержится огромное количество полезных веществ – макро и микроэлементов, витаминов, растительных белков, углеводов и жиров.
🟤 Кедровых орехов в Сибири всегда было в избытке, но крайне трудоемкое кустарное производство кедрового молока делало этот продукт дефицитным и использующимся исключительно для тех, кто в нем особенно нуждался.
✅ Целебные свойства «постного молока» были широко известны не только в Сибири, но и во многих странах Западной Европы. Чтобы приготовить молоко, надо было растолочь орехи прямо со скорлупой и залить горячей водой, собрав всплывшие скорлупки с поверхности.
Больше брендов ➡️ #ВкусыРоссии
Точки продаж и другую интересную информацию о Томском кедровом молоке вы найдете в карточке участника на нашем сайте вкусыроссии.рф #ВкусыРоссии #Томскоекедровоемолоко #Томск #молоко #альтернативноемолоко #кедровоемолоко #орехи #натуральныйпродукт #Российскийпроизводитель #розовоевино #food