Это очень вкусные баклажаны.

Этому рецепту 🍆 БАКЛАЖАН НА ЗИМУ 🍆 100 лет в обед все о нём забыли, а зря. Баклажанная икра самая вкусная, всем нравится без исключения.
Как приготовить баклажаны на зиму
Баклажаны 2 кг
Помидоры 1 кг
Лук 750 гр
Болгарский сладкий перец 750 гр
Перец острый 1 стручок по желанию или по вкусу
Соль 40 гр (1,5 ст.л.)
Сахар 60 гр (2,5 ст.л)
Масло растительное 250 гр
Хмели-сунели 0,5 ч.л. по желанию
Петрушка или кинза пучок 50 гр
Уксус столовый 9% 60 мл