Кабачок для зрения

Сохранение хорошего зрения — еще один веский аргумент в пользу употребления кабачка. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух сообщила, что кабачок богат антиоксидантами (лютеин и зеаксантин), которые помогают сохранять острое зрение.
Кабачок на 90% состоит из воды, что помогает поддерживать водный баланс. А наличие большого количества клетчатки делает его очень полезным для пищеварительной системы.
По словам специалиста, кабачок также содержит пектин — вещество, которое растворяется в воде и позволяет нормализовать уровень холестерина в крови. Помимо этого, в кабачке много витаминов A, C и РР.