Топ 9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ на НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО🎅☃🎄
Перед вами рецепты, как приготовить праздничные салаты, которые поразят ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, восторженные комменты вам обеспечены! Угощайтесь📌
Салат «ДРАКОН» 2024
• отварное мясо (в данном случае свинина),• отварная картошка,• вареная морковка,• яйца вкрутую,• грибы, обжаренные на сливочном масле с луком,• зеленый лук,• зелень. Отвариваем мясо, картошку в мундире, морковь, яйца. Овощи и яйца чистим. На блюдо первым слоем натираем картошку и формируем ее в круглую лепешку, которую солим и немного перчим. Вторым слоем укладываем немного тертой вареной морковки, слегка смазываем майонезом. Третий слой – мелко нарезанное отварное мясо, немного подсоленное и поперченное. Четвертый слой – немного тертой отварной картошки, соль и немного перца, затем мелко нарезанный зеленый лук, сверху майонез. Пятый слой – грибочки, обжаренные с луком. Затем слои повторяем в любом порядке по вкусу. Натираем на мелкой терке отдельно белки и желтки, мелко нарезаем зелень. Наш салатик смазываем со всех сторон майонезом, сверху укладываем натертый белок а по бокам желток и зелень. Дракона рисуем кетчупом. Поверх кетчупа выкладывам на салате рисунок дракона нарезаными узкими полосками черными оливками
САЛАТ Дед Мороз "ОЛИВЬЕ" С КРЕВЕТКАМИ
Картофель - 2 шт,Морковь - 1 шт,Горох - 1 банка,Яйца - 2 шт,Соленные огурцы - 1 шт,Креветки - 6 шт,Майонез - 150 мл или по вкусу Для украшения:Болгарский перец - 1/2 шт,Маслины - 2 шт,Куриный белок - 1 яйца Кукуруза консервированная - несколько зерен 1.Картофель и морковь отварить до готовности, очистить. Нарезать кубиками. 2.Яйца отварить вкрутую (не дольше 10 минут). Нарезать кубиками. 3.Креветки часто продаются замороженными, так что следует вскипятить воду. Добавить креветки в кипяток, и сразу снять с плиты, оставив креветки в кипятке 5 минут. 4.Очистить хвосты от панциря, обязательно удалить кишечник. 5.В глубокую миску нарезать кубиками солёные огурцы, добавить горох (слив жидкость) и нарезанные картофель, морковь, яйца и крупно нарезанные креветки. 6.Добавить соль, специи и заправить майонезом по вкусу. 7.Выложить салат на противень, сделать форму головы Дед Мороза. Сверху сделать шапку и губы из нарезанного кубиками перца, глаза, брови - оливки, борода - тертые белки.
Салат «Елка»
● Колбасный копченый сыр● Сыр твердых сортов● Чеснок● Майонез Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.
Новогодний салат «Принцесса»
● 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели) ● 1 небольшая луковица● 5-6 яиц● 200 г сыра● 1 крупное яблоко● 1/2 банки консервированной кукурузы● 1 ч. л. лимонного сока● Майонез● Соль● Черный молотый перец Для украшения:● 200-300 г слабосоленой семги● 1 ст. л. красной икры● 1-2 отварных перепелиных яиц● 3-4 ст. л. сливочного сыра● Зелень петрушки или укропа Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо: 1 слой: консервы 2 слой: лук и немного черного перца 3 слой: желтки, немного соли и майонез 4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца 5 слой: тертый сыр и майонез 6 слой: кукуруза 7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом. Равномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.
Салат «Новогодние игрушки»
● 1 отварное филе курицы● 1 отваренный в мундире картофель● 1 плавленый сырок● шампиньоны● консервированная кукуруза● 2 вареных яйца● 1 красный перец● 1 отварная морковь● 5 ст. л. сока красной капусты● Зелень● Майонез На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу.Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.
Салат шапка
отварное куриное филе – 400-500 г,отварной картофель «в мундире» – 3-4 шт.,яйца куриные вареные – 4-5 шт.,перец сладкий болгарский маринованный (красного цвета) – 700 г,лук – 1-2 головки,морковь – 2 шт.,майонез – для заправки,соль, перец растительное масло. Маринад для лука: кипяток – 150 мл,уксус 9% – 1 ст.л.,сахар – 1 ч.л.,соль – 0,5 ч.л. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и маринуем, чтобы он потерял свою горечь (к нарезанному луку добавляем соль, сахар и уксус, далее заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем до полного остывания, жидкость затем сливаем).Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до мягкости в небольшом количестве растительного масла, затем остужаем.Отварную картошку также трем на крупной терке. Отварное куриное филе режем небольшим кубиком. Салат будем собирать слоями в глубокой миске, а затем переворачивать на блюдо. Чтобы это получилось сделать аккуратно, выстилаем миску пищевой пленкой так, чтобы свисали концы. Первым слоем выкладываем картофель, утрамбовываем его ложкой, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.Следующим слоем выкладываем половину маринованного лука.У вареных яиц отделяем желтки и трем их на мелкой терке, кладем на лук и смазываем майонезом. Часть желтка откладываем для украшения готового салата.Далее – обжаренная морковь + майонез.Следующий слой салата – кубики куриного филе, смазываем курицу майонезом.Выкладываем вторую половину лука и накрываем салат свисающей пищевой пленкой, отправляем миску в холодильник на 1 час.Через час салатник накрываем плоской большой тарелкой и переворачиваем, снимаем пленку.Маринованный в масле перец нарезаем вдоль полосками и украшаем салат. Яичные белки трем на мелкой терке. К отложенным желткам добавляем немного майонеза, перемешиваем и формируем шарик, обваливаем его в тертых белках и кладем сверху на «шапку» в качестве «помпона». Остальные яичные балки выкладываем по кругу.
Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»
200 г крабовых палочек, 200 г сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза. Опусти крабовые палочки на минуту в кипяток и аккуратно разверни их. Смешай тертый сыр с измельченным чесноком и майонезом, и заверни начинку в рулетики из крабовых палочек. Выложи четыре палочки на тарелку, смажь майонезом, посыпь тертым белком от вареного яйца и по тому же принципу выложи еще четыре слоя – по три, две и одной палочке. Сверху присыпь «Монастырскую избу» тертым желтком.
Салат-ролл «Скумбрия под шубой»
1 соленая скумбрия, 0,5 пучка зеленого лука, 2 вареные свеклы, 4 вареные картошки, 2 вареные моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез. Рыбу разбери на филе и удали все кости, мелко нарежь и смешай с рубленым зеленым луком. Остальные продукты натри на мелкой терке. Расстели на кухонном столе пищевую пленку, выложи прямоугольный слой свеклы, затем морковь, слегка смажь майонезом, утрамбовывая ложкой. Далее распредели картофель, полей майонезом, яйца, майонез. В центр выложи скумбрию с луком и заверни всю конструкцию в плотный рулет, зафиксировав пленкой. Настаивай салат-ролл в холодильнике не менее трех часов. Вот такие замечательные салаты для вас от группы "Готовим с Эгги" на Новый год и Рождество можно быстро и просто приготовить. СЛОЁНЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ Лосось с/л - 200 гр.,Креветки - 200 гр.,Яйца - 6 шт.,Рис шлифованный, круглый - 100 гр.,Авокадо - 2 шт.,Зелень - не менее 50 гр.,Майонез - 6 ст. л.,Сыровяленая ветчина - несколько слайсов ,Редис - 6 шт для украшения(по желанию) 1.Подготовка ингредиентов. -Бросить размороженные при комнатной температуре креветки в кипящую воду и варить несколько минут (от 3 до 8 минут в зависимости от размера креветок и наличия панциря). Отварить яйца вкрутую (кипение не менее 10 минут). Отварить рис до готовности, промыть кипяченой водой, оставить остывать и стекать воде. Для этого салата подойдет рис, который используется при приготовлении суши, с использованием заправки из уксуса, соли и сахара. Вытащить все косточки из рыбы. Сполоснуть и просушить зелень. Очистить авокадо, вынуть косточку. 2.Приготовление ингредиентов: Отделить белки от желтков. Раздельно измельчить вилкой белки и желтки. Мелко порубить рыбу Нарезать небольшими кусочками креветки. Нарезать такими же кусочками, как и креветки авокадо Порубить зелень.При сборке салата желательно немного промазывать слои майонезом. Исполнение возможно и без майонеза, но конструкция тогда будет несколько сыпучей, и салат может не идеально удержать форму. Если у вас мало опыта с кулинарными кольцами и подобными салатами соберите сначала одну порцию "от" и "до", чтобы учесть все нюансы. Смазывать кольцо не надо. Собирайте салат в кольце на блюде, котором хотите его подавать. Сборка салата в кулинарном кольце:-1 слой рыба-2 слой яичные желтки-3 слой яичные белки (на фото без него)-4 слой рис-5 слой авокадо-6 слой зелень-7 слой креветки-8 слой рис 4.Снимаем кольцо,не спеша,постепенно. 5.Украшение и подача. Я украсила салат розочками из сыровяленой ветчины, завитушек из редиса, звёздочек из редиса, зеленью. Празднично будет смотреться и слой мелко рубленного укропа, посыпанный красной икрой или с розочкой из красной рыбы.
Вкусные Рецепты
Топ 9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ на НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО🎅☃🎄
Перед вами рецепты, как приготовить праздничные салаты, которые поразят ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, восторженные комменты вам обеспечены!Угощайтесь📌
Салат «ДРАКОН» 2024
• отварное мясо (в данном случае свинина),• отварная картошка,• вареная морковка,• яйца вкрутую,• грибы, обжаренные на сливочном масле с луком,• зеленый лук,• зелень.
Отвариваем мясо, картошку в мундире, морковь, яйца. Овощи и яйца чистим.
На блюдо первым слоем натираем картошку и формируем ее в круглую лепешку, которую солим и немного перчим. Вторым слоем укладываем немного тертой вареной морковки, слегка смазываем майонезом. Третий слой – мелко нарезанное отварное мясо, немного подсоленное и поперченное.
Четвертый слой – немного тертой отварной картошки, соль и немного перца, затем мелко нарезанный зеленый лук, сверху майонез. Пятый слой – грибочки, обжаренные с луком. Затем слои повторяем в любом порядке по вкусу.
Натираем на мелкой терке отдельно белки и желтки, мелко нарезаем зелень.
Наш салатик смазываем со всех сторон майонезом, сверху укладываем натертый белок а по бокам желток и зелень. Дракона рисуем кетчупом. Поверх кетчупа выкладывам на салате рисунок дракона нарезаными узкими полосками черными оливками
САЛАТ Дед Мороз "ОЛИВЬЕ" С КРЕВЕТКАМИ
Картофель - 2 шт,Морковь - 1 шт,Горох - 1 банка,Яйца - 2 шт,Соленные огурцы - 1 шт,Креветки - 6 шт,Майонез - 150 мл или по вкусу
Для украшения:Болгарский перец - 1/2 шт,Маслины - 2 шт,Куриный белок - 1 яйца
Кукуруза консервированная - несколько зерен
1.Картофель и морковь отварить до готовности, очистить. Нарезать кубиками.
2.Яйца отварить вкрутую (не дольше 10 минут). Нарезать кубиками. 3.Креветки часто продаются замороженными, так что следует вскипятить воду. Добавить креветки в кипяток, и сразу снять с плиты, оставив креветки в кипятке 5 минут. 4.Очистить хвосты от панциря, обязательно удалить кишечник. 5.В глубокую миску нарезать кубиками солёные огурцы, добавить горох (слив жидкость) и нарезанные картофель, морковь, яйца и крупно нарезанные креветки. 6.Добавить соль, специи и заправить майонезом по вкусу. 7.Выложить салат на противень, сделать форму головы Дед Мороза. Сверху сделать шапку и губы из нарезанного кубиками перца, глаза, брови - оливки, борода - тертые белки.
Салат «Елка»
● Колбасный копченый сыр● Сыр твердых сортов● Чеснок● Майонез
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.
Новогодний салат «Принцесса»
● 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)
● 1 небольшая луковица● 5-6 яиц● 200 г сыра● 1 крупное яблоко● 1/2 банки консервированной кукурузы● 1 ч. л. лимонного сока● Майонез● Соль● Черный молотый перец
Для украшения:● 200-300 г слабосоленой семги● 1 ст. л. красной икры● 1-2 отварных перепелиных яиц● 3-4 ст. л. сливочного сыра● Зелень петрушки или укропа
Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо: 1 слой: консервы 2 слой: лук и немного черного перца 3 слой: желтки, немного соли и майонез 4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца 5 слой: тертый сыр и майонез 6 слой: кукуруза 7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом. Равномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.
Салат «Новогодние игрушки»
● 1 отварное филе курицы● 1 отваренный в мундире картофель● 1 плавленый сырок● шампиньоны● консервированная кукуруза● 2 вареных яйца● 1 красный перец● 1 отварная морковь● 5 ст. л. сока красной капусты● Зелень● Майонез
На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу.Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.
Салат шапка
отварное куриное филе – 400-500 г,отварной картофель «в мундире» – 3-4 шт.,яйца куриные вареные – 4-5 шт.,перец сладкий болгарский маринованный (красного цвета) – 700 г,лук – 1-2 головки,морковь – 2 шт.,майонез – для заправки,соль, перец
растительное масло. Маринад для лука: кипяток – 150 мл,уксус 9% – 1 ст.л.,сахар – 1 ч.л.,соль – 0,5 ч.л.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и маринуем, чтобы он потерял свою горечь (к нарезанному луку добавляем соль, сахар и уксус, далее заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем до полного остывания, жидкость затем сливаем).Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до мягкости в небольшом количестве растительного масла, затем остужаем.Отварную картошку также трем на крупной терке. Отварное куриное филе режем небольшим кубиком.
Салат будем собирать слоями в глубокой миске, а затем переворачивать на блюдо. Чтобы это получилось сделать аккуратно, выстилаем миску пищевой пленкой так, чтобы свисали концы. Первым слоем выкладываем картофель, утрамбовываем его ложкой, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.Следующим слоем выкладываем половину маринованного лука.У вареных яиц отделяем желтки и трем их на мелкой терке, кладем на лук и смазываем майонезом. Часть желтка откладываем для украшения готового салата.Далее – обжаренная морковь + майонез.Следующий слой салата – кубики куриного филе, смазываем курицу майонезом.Выкладываем вторую половину лука и накрываем салат свисающей пищевой пленкой, отправляем миску в холодильник на 1 час.Через час салатник накрываем плоской большой тарелкой и переворачиваем, снимаем пленку.Маринованный в масле перец нарезаем вдоль полосками и украшаем салат. Яичные белки трем на мелкой терке. К отложенным желткам добавляем немного майонеза, перемешиваем и формируем шарик, обваливаем его в тертых белках и кладем сверху на «шапку» в качестве «помпона». Остальные яичные балки выкладываем по кругу.
Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»
200 г крабовых палочек, 200 г сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза.
Опусти крабовые палочки на минуту в кипяток и аккуратно разверни их. Смешай тертый сыр с измельченным чесноком и майонезом, и заверни начинку в рулетики из крабовых палочек. Выложи четыре палочки на тарелку, смажь майонезом, посыпь тертым белком от вареного яйца и по тому же принципу выложи еще четыре слоя – по три, две и одной палочке. Сверху присыпь «Монастырскую избу» тертым желтком.
Салат-ролл «Скумбрия под шубой»
1 соленая скумбрия, 0,5 пучка зеленого лука, 2 вареные свеклы, 4 вареные картошки, 2 вареные моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез.
Рыбу разбери на филе и удали все кости, мелко нарежь и смешай с рубленым зеленым луком. Остальные продукты натри на мелкой терке. Расстели на кухонном столе пищевую пленку, выложи прямоугольный слой свеклы, затем морковь, слегка смажь майонезом, утрамбовывая ложкой. Далее распредели картофель, полей майонезом, яйца, майонез. В центр выложи скумбрию с луком и заверни всю конструкцию в плотный рулет, зафиксировав пленкой. Настаивай салат-ролл в холодильнике не менее трех часов.
Вот такие замечательные салаты для вас от группы "Готовим с Эгги" на Новый год и Рождество можно быстро и просто приготовить.
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Лосось с/л - 200 гр.,Креветки - 200 гр.,Яйца - 6 шт.,Рис шлифованный, круглый - 100 гр.,Авокадо - 2 шт.,Зелень - не менее 50 гр.,Майонез - 6 ст. л.,Сыровяленая ветчина - несколько слайсов ,Редис - 6 шт для украшения(по желанию)
1.Подготовка ингредиентов. -Бросить размороженные при комнатной температуре креветки в кипящую воду и варить несколько минут (от 3 до 8 минут в зависимости от размера креветок и наличия панциря). Отварить яйца вкрутую (кипение не менее 10 минут). Отварить рис до готовности, промыть кипяченой водой, оставить остывать и стекать воде. Для этого салата подойдет рис, который используется при приготовлении суши, с использованием заправки из уксуса, соли и сахара. Вытащить все косточки из рыбы. Сполоснуть и просушить зелень. Очистить авокадо, вынуть косточку. 2.Приготовление ингредиентов: Отделить белки от желтков. Раздельно измельчить вилкой белки и желтки. Мелко порубить рыбу Нарезать небольшими кусочками креветки. Нарезать такими же кусочками, как и креветки авокадо Порубить зелень.При сборке салата желательно немного промазывать слои майонезом. Исполнение возможно и без майонеза, но конструкция тогда будет несколько сыпучей, и салат может не идеально удержать форму. Если у вас мало опыта с кулинарными кольцами и подобными салатами соберите сначала одну порцию "от" и "до", чтобы учесть все нюансы. Смазывать кольцо не надо. Собирайте салат в кольце на блюде, котором хотите его подавать. Сборка салата в кулинарном кольце:-1 слой рыба-2 слой яичные желтки-3 слой яичные белки (на фото без него)-4 слой рис-5 слой авокадо-6 слой зелень-7 слой креветки-8 слой рис
4.Снимаем кольцо,не спеша,постепенно. 5.Украшение и подача. Я украсила салат розочками из сыровяленой ветчины, завитушек из редиса, звёздочек из редиса, зеленью. Празднично будет смотреться и слой мелко рубленного укропа, посыпанный красной икрой или с розочкой из красной рыбы.