Кабачковая лазанья с шампиньонами😋

⠀⁣
Ингредиенты:⁣
880 гр кабачков⁣
370 гр моркови⁣
400 гр свежих шампиньонов⁣
2 больших томата⁣
1 луковица⁣
150 гр сыра
150 гр йогурта
Соль⁣
Приправы по вкусу (мельница из 4 видов перцев и итальянские травы)⁣
⠀⁣
Приготовление:
1⃣Кабачок и морковь трём на крупной терке⁣
2⃣Лук и грибы режем, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла⁣
3⃣Отдельно недолго пассеруем морковь⁣
4⃣Укладываем слоями в форму: слой кабачков, слой моркови, слой грибов с луком, далее оставшиеся кабачки, сверху нарезанные кружочками томаты⁣
5⃣В йогурт добавляем специи, соль и выкладываем на томаты⁣
6⃣Засыпаем тертым сыром⁣
7⃣Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь по своей)⁣
⠀⁣
Импровизируйте! Можно добавить куриное филе, болгарский перчик, баклажаны — ориентируйтесь на свой вкус 👌🏼⁣⁣
К овощной лазанье можно подать лёгкий соус из йогурта с чесночком, будет ОЧЕНЬ вкусно 🤤⁣