Готовим яблочное пюре со сгущенным молоком и ароматной дыней.

Очень нежное, вкусное пюре, похоже на детское питание "Неженка" на сливках.Многие вспомнят,было такое в далеких 70-х - 80-х.Пюре получилось очень ароматным и вкусным.Для приготовления нам понадобится:Яблоки антоновка 5кг,сахар 12 ст.л ,молоко сгущенное "Рогачёв" 1,5 банки,дыня спелая 3кг(вес неочищенной дыни) ,1 стакан воды.Яблоки очистить порезать на кусочки,Определить их в ёмкость в которой будите готовить,добавить сахар,воду перемешать,дать постоять 30 минут.Далее поставить на огонь и варить до мягкости яблок.Пока отставить в сторонку кастрюлю с яблоками. Займемся дыней. Дыню очистить от семян и кожуры ,нарезать кубиком и пробить блендером до однородной массы,добавить сгущенное молоко и снова пробить блендером.Яблоки также пробить блендером до однородной массы.Соединить массу яблок с массой дыни и еще раз пробить блендером чтобы обе массы стали однородными . Пробуйте сахар на вкус,если мало добавьте еще.Поставьте на огонь дайте закипеть,варить 5 минут. Разложить кипящее пюре в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.Перевернуть вверх дном до остывания.Поверьте ,очень вкусно. Советую приготовить.Выход 5 литров и 1 литровая банка не полная,можно взять на пробу.
Автор Наталья Карпушенкова.