Вкуснейший рецепт Ликёра. Лимончелло – это итальянский лимонный ликер, который отличается свежим и ярким цитрусовым вкусом. Он является одним из самых популярных итальянских алкогольных напитков и прославился своим освежающим вкусом, ароматом и золотистым цветом. Для приготовления лимончелло пошаговый рецепт с дополнительным описанием каждого этапа будет следующим: 1. Необходимые ингредиенты: - 10-12 свежих лимонов; - 500 мл чистого спирта (в предпочтении используют спирт с содержанием алкоголя около 95%); - 1 л воды; - 800 г сахара. 2. Первым этапом рецепта является очистка лимонов. Специальной щеткой промойте лимоны под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и покрытие с кожуры. Обсушите лимоны салфеткой. 3. Затем возьмите овальный картофельный нож, срежьте тонкий слой кожицы с каждого лимона, оставляя белый слой под ней неповрежденным. Постарайтесь не срезать глубоко, чтобы не потерять сок с лимона. 4. Снятую кожицу лимонов нарежьте на тонкие полоски или мелкую стружку. Затем аккуратно переложите кожицу в стеклянную емкость и залейте 500 мл чистого спирта. Закройте емкость и оставьте настаиваться в темном прохладном месте в течение 7-10 дней. 5. В течение этого времени изредка встряхивайте емкость, чтобы аромат и вкус лимонной кожицы перешли на спирт. По прошествии 7-10 дней отфильтруйте настой, сократив кратноверное настаивание. 6. Следующим шагом является приготовление сиропа. В кастрюле смешайте 1 л воды и 800 г сахара. При помощи небольшого огня доведите содержимое кастрюли до кипения и дайте сахару полностью раствориться. Затем охладите сироп до комнатной температуры. 7. Добавьте настойку лимонной кожицы в сироп. Тщательно перемешайте, чтобы оба ингредиента хорошо соединились. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте лимончелло настаиваться в течение 2-3 недель, чтобы ароматы полностью соединились. 8. После этого лимончелло можно разлить по бутылкам или стеклянным емкостям. Храните лимончелло в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его качество и аромат, и можно употреблять в любой момент. Этот пошаговый рецепт лимончелло поможет вам приготовить этот прекрасный итальянский лимонный ликер самостоятельно. Наслаждайтесь его ароматным и освежающим вкусом вместе с близкими друзьями.
О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ О ХОББИ
О самогоноварении . Путешествиях. О многом другом! Рецепты напитков, блюд для душевных, застолий. Путешествия и многое другое. Все для хороших людей!
И помним !! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ О ХОББИ
Лимончелло в домашних условиях.
Вкуснейший рецепт Ликёра.
Лимончелло – это итальянский лимонный ликер, который отличается свежим и ярким цитрусовым вкусом. Он является одним из самых популярных итальянских алкогольных напитков и прославился своим освежающим вкусом, ароматом и золотистым цветом.
Для приготовления лимончелло пошаговый рецепт с дополнительным описанием каждого этапа будет следующим:
1. Необходимые ингредиенты:
- 10-12 свежих лимонов;
- 500 мл чистого спирта (в предпочтении используют спирт с содержанием алкоголя около 95%);
- 1 л воды;
- 800 г сахара.
2. Первым этапом рецепта является очистка лимонов. Специальной щеткой промойте лимоны под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и покрытие с кожуры. Обсушите лимоны салфеткой.
3. Затем возьмите овальный картофельный нож, срежьте тонкий слой кожицы с каждого лимона, оставляя белый слой под ней неповрежденным. Постарайтесь не срезать глубоко, чтобы не потерять сок с лимона.
4. Снятую кожицу лимонов нарежьте на тонкие полоски или мелкую стружку. Затем аккуратно переложите кожицу в стеклянную емкость и залейте 500 мл чистого спирта. Закройте емкость и оставьте настаиваться в темном прохладном месте в течение 7-10 дней.
5. В течение этого времени изредка встряхивайте емкость, чтобы аромат и вкус лимонной кожицы перешли на спирт. По прошествии 7-10 дней отфильтруйте настой, сократив кратноверное настаивание.
6. Следующим шагом является приготовление сиропа. В кастрюле смешайте 1 л воды и 800 г сахара. При помощи небольшого огня доведите содержимое кастрюли до кипения и дайте сахару полностью раствориться. Затем охладите сироп до комнатной температуры.
7. Добавьте настойку лимонной кожицы в сироп. Тщательно перемешайте, чтобы оба ингредиента хорошо соединились. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте лимончелло настаиваться в течение 2-3 недель, чтобы ароматы полностью соединились.
8. После этого лимончелло можно разлить по бутылкам или стеклянным емкостям. Храните лимончелло в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его качество и аромат, и можно употреблять в любой момент.
Этот пошаговый рецепт лимончелло поможет вам приготовить этот прекрасный итальянский лимонный ликер самостоятельно. Наслаждайтесь его ароматным и освежающим вкусом вместе с близкими друзьями.