Ореховая настойка на самогоне.

Очень приятный аромат и вкус.
Есть масса рецептов, которые позволят получить дома прекрасный напиток. Вот этот рецепт относится как раз к этой массе. Очень простой и доступный рецепт позволит получить дома приятный в употреблении продукт с шикарным ароматом.😉
Так же продукт очень бюджетный, затраты на него минимальны ,но придется подождать полтора месяца прежде чем напиток будет готов.🤙
На 1.5 литра спиртовой основы 40-45% нам потребуется:
5-7 грамм перегородок грецкого ореха
1 ст. ложка кедровой скорлупы
5 шт. кураги
2-3 шт. чернослива
щепотка ванилина (совсем чуть- чуть)
1 ст. ложка сахара с горкой
Готовим.
Для начала нужно подготовить кедровую скорлупу. Это нужно сделать обязательно. Мы уберем излишки смолы и настойка не будет иметь неприятную древесную горечь. И еще сильнее раскроем вкус и аромат этого ингредиента в будущем продукте. Как подготовить скорлупу и кедровые орехи смотрите в этом видео
Перегородки грецких орехов промываем и обдаем кипятком. Даем воде стечь.
Сухофрукты тщательно промываем, заливаем кипящей водой на пару минут. Даем обсохнуть и режем на две части.
Сахар карамелизуем.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания, заливаем спиртовой основой и ставим на вакуум. Используем вакуумные крышки.
Убираем в темное место на 10 дней. Первые 2-3 дня емкость тщательно взбалтываем. Если не ставите на вакуум, а используете обыкновенные крышки, то срок настаивания минимум 15 дней.
По окончании настаивания два раза фильтруем полученный напиток. Разливаем по бутылкам и убираем на 3-4 недели на отдых. Настойка должна созреть.
Далее охлаждаем и дегустируем. Уверен, вам понравится!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.