🍞Уникальная технология производства на Харцызском хлебозаводе

Отличительной особенностью производственной площадки являются каменные печи, которые позволяют выпекать действительно идеальный хлеб.
Корочка, текстура мякиша и вкус — вот главные критерии оценки качества хлеба. Камень поглощает тепло и равномерно отдает его тесту, подрумянивая со всех сторон. В итоге образуется плотная хрустящая корочка, нежный мякиш и особый вкус хлеба.