Кукурузная каша на молоке: рецепт приготовления 🌽

Кукурузная каша — вкусное и легкое, низкокалорийное блюдо, отлично подойдет для маленьких детей и для взрослых (на завтрак), так как крупа не содержит аллергенов и глютен. Сегодня рассмотрим классический рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке в кастрюле, чтобы она получилась нежной, вкусной и не пригорела во время варки.
Главный секрет приготовления идеальной кукурузной каши на молоке, это правильные пропорции крупы, молока, а также воды (на одном молоке каша получается менее вкусной и полезной).
Нам понадобится:
✅Крупа кукурузная – 100 г.
✅Вода – 200 мл.
✅Молоко – 200 мл.
✅Масло сливочное – 10 г.
✅Сахар – 10 г. (по вкусу)
✅Соль – 2 г (щепотка).
Рецепт приготовления:
На конфорку поставьте сотейник, влейте холодную воду, постепенно доведите ее до кипения на большом огне.
Крупу тщательно промойте, сливая воду несколько раз, это освободит ее от мусора.
Отборную крупу всыпьте в бурлящую воду, параллельно перемешивая ложкой.
Сразу же всыпьте сахар и немного соли, перемешайте. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно.
Варите крупу в воде следующее 10 минут под крышкой на минимальном огне, периодически перемешивая.
Когда вода полностью впитается в кукурузную крупу, влейте отмеренное количество молока. Молоко желательно заранее подогреть, оно не должно быть холодным.
Далее варите крупу в молоке примерно 15 минут. Кукурузная каша на молоке может приставать ко дну емкости, поэтому ее следует часто перемешивать. Огонь уменьшите, емкость прикройте крышкой, поскольку массу при бурлении сильно брызгает.
Спустя время емкость с кашей снимите с огня, добавьте сливочное масло, прикройте крышкой, настаивайте 10 минут, чтобы каша немного остыла.
Разложите кашу по тарелкам, дополните сухофруктами и орехами. Приятного аппетита!