Пицца на сковороде: быстрый рецепт блюда без майонеза
Если нет возможности долго возиться с дрожжевым тестом, а семью хочется побаловать домашней пиццей, попробуйте приготовить ее на сковороде. В отличии от большинства предлагаемых в сети рецептов, в состав этого варианта быстрого теста не входит майонез. Он заменяется вчерашней сметаной. Пожалуй, это самый вкусный способ утилизировать просроченный продукт. Время приготовления: Количество порций: 4.
Пицца на сковороде Этапы приготовления: 1. Подготовьте все нужные продукты. Сыр подойдет любой твердый или полутвердый. У меня моцарелла. Сосиски можно заменять колбасой, сардельками, ветчиной, вареной/жареной курицей или другим мясом.
Ингредиенты для приготовления пиццы на сковороде 2. Сосиски измельчите небольшими кружочками.
Сосиски 3. Помидоры порежьте тонкими пластинками.
Помидор 4. Содержимое сырых яиц отправьте в удобную для замешивания теста миску. Добавьте сметану.
Яйца, сметана 5. Перемешайте компоненты венчиком до однородности. Всыпьте всю муку.
Мука 6. Взбейте ингредиенты до однородности и отсутствия комочков. Тесто должно получиться густым (как для оладий), но льющимся.
Тесто для приготовления пиццы на сковороде 7. Отправьте тесто на прогретую сковороду, промазанную маслом. Готовьте основу на сковороде под крышкой до того момента, пока она не станет плотной, чтобы на нее можно было выложить начинку.
Процесс приготовления основы для пиццы на сковороде 8. Сверху теста распределите помидоры. Промажьте овощи на основе соусом. Это может быть как просто кетчуп, так и его смесь с майонезом или сметаной. Подойдет и любой другой соус для пиццы по вкусу. Так как тесто еще не до конца приготовлено, то распределять кетчуп нужно именно по помидорам вторым слоем.
Помидоры, соус 9. Добавьте к начинке сосиски или другое мясо.
Сосиски 10. Засыпьте все тертой сырной стружкой. Верните сковороду с пиццей на плиту. Или можно добавлять начинку прямо не снимая посуду с конфорки. Оставьте ее на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не размягчатся и сыр не расплавится. Какая ваша любимая начинка для пиццы? Пишите в комментариях!
Сыр 11. Подавайте пиццу к столу сразу же теплой. В разрезе можно увидеть, какой мягкой, но плотной получилась основа. Не хуже, чем со сложным дрожжевым тестом.
Пицца на сковороде Подробный список ингредиентов: * Сметана – 8 столовых ложек * Яйца – 2 шт (среднего размера) * Помидор – 1 шт * Сода – половина чайной ложки * Сыр – от 120 до 200 г * Мука – 5-6 столовых ложек (с верхом) * Сосиски – 2-3 шт * Соль, кетчуп и другие компоненты для соуса
Еда на каждый день
:Еда на каждый день
Пицца на сковороде: быстрый рецепт блюда без майонеза
Если нет возможности долго возиться с дрожжевым тестом, а семью хочется побаловать домашней пиццей, попробуйте приготовить ее на сковороде. В отличии от большинства предлагаемых в сети рецептов, в состав этого варианта быстрого теста не входит майонез. Он заменяется вчерашней сметаной. Пожалуй, это самый вкусный способ утилизировать просроченный продукт. Время приготовления: Количество порций: 4.Этапы приготовления:
1. Подготовьте все нужные продукты. Сыр подойдет любой твердый или полутвердый. У меня моцарелла. Сосиски можно заменять колбасой, сардельками, ветчиной, вареной/жареной курицей или другим мясом.
2. Сосиски измельчите небольшими кружочками.
3. Помидоры порежьте тонкими пластинками.
4. Содержимое сырых яиц отправьте в удобную для замешивания теста миску. Добавьте сметану.
5. Перемешайте компоненты венчиком до однородности. Всыпьте всю муку.
6. Взбейте ингредиенты до однородности и отсутствия комочков. Тесто должно получиться густым (как для оладий), но льющимся.
7. Отправьте тесто на прогретую сковороду, промазанную маслом. Готовьте основу на сковороде под крышкой до того момента, пока она не станет плотной, чтобы на нее можно было выложить начинку.
8. Сверху теста распределите помидоры. Промажьте овощи на основе соусом. Это может быть как просто кетчуп, так и его смесь с майонезом или сметаной. Подойдет и любой другой соус для пиццы по вкусу. Так как тесто еще не до конца приготовлено, то распределять кетчуп нужно именно по помидорам вторым слоем.
9. Добавьте к начинке сосиски или другое мясо.
10. Засыпьте все тертой сырной стружкой. Верните сковороду с пиццей на плиту. Или можно добавлять начинку прямо не снимая посуду с конфорки. Оставьте ее на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не размягчатся и сыр не расплавится. Какая ваша любимая начинка для пиццы? Пишите в комментариях!
11. Подавайте пиццу к столу сразу же теплой. В разрезе можно увидеть, какой мягкой, но плотной получилась основа. Не хуже, чем со сложным дрожжевым тестом.
Подробный список ингредиентов:
* Сметана – 8 столовых ложек
* Яйца – 2 шт (среднего размера)
* Помидор – 1 шт
* Сода – половина чайной ложки
* Сыр – от 120 до 200 г
* Мука – 5-6 столовых ложек (с верхом)
* Сосиски – 2-3 шт
* Соль, кетчуп и другие компоненты для соуса