Сырный пирог с картофельной корочкой👍👍👍 Сохрани рецепт и поделись с друзьями! Ингредиенты: Крупный картофель — 3 шт. (примерно 600 г) Оливковое масло — 2–2,5 ст. л. Сосиски молочные — 200–250 г Куриное яйцо — 2 шт. Рикотта — 1 стак. Измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — 1 стак. Фета — 100 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм. 2. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки. 3. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем. 4. В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм. 5. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем. 6. Разогрейте духовку до 185 °C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см. 7. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест). Равномерно распределите сырную начинку. 8. Запекайте пирог примерно 40-45 минут. 9. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Аккуратно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым. Приятного аппетита!
Вкусно и просто!!! 🍅
Что же приготовить на обед?
Сырный пирог с картофельной корочкой👍👍👍
Сохрани рецепт и поделись с друзьями!
Ингредиенты:
Крупный картофель — 3 шт. (примерно 600 г)
Оливковое масло — 2–2,5 ст. л.
Сосиски молочные — 200–250 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Рикотта — 1 стак.
Измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — 1 стак.
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм.
2. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
3. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем.
4. В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм.
5. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем.
6. Разогрейте духовку до 185 °C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см.
7. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест). Равномерно распределите сырную начинку.
8. Запекайте пирог примерно 40-45 минут.
9. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Аккуратно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым.
Приятного аппетита!