ПП ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ

Идеальный вариант легкого, но сытного ужина - много овощей, белок и минимум хлопот!
Ингредиенты:
Основная часть:
• Куриное филе — 200 г
• Капуста белокочанная — 250 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1шт
• Приправа для курицы — по вкусу
• Соль — по вкусу
Для заливки:
• Яйца — 2 шт
• Сметана —150 г (можно взять 10-15% для ПП)
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить начинку:
• Курицу нарезать мелкими кубиками, посолить, приправить.
• Капусту нашинковать.
• Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
2. Обжарить овощи (по желанию):
• Можно слегка припустить лук и морковь на сковороде с каплей масла или тушить с капустой 5-7 минут, чтобы стали мягче.
3. Смешать:
• В миске соедините курицу, капусту, лук и морковь.
4. Приготовить заливку:
• Смешайте яйца, сметану и соль до однородности.
5. Собрать запеканку:
• Выложите смесь с курицей в форму для запекания.
• Залейте сверху заливкой, разровняйте.
6. Выпекать:
• Отправьте в разогретую духовку на 40 минут при 180°С.
7. Подача:
• Дайте запеканке немного остыть, нарежьте и подавайте. Можно посыпать зеленью
Приятного и полезного аппетита! © Эта запеканка вкусная даже в холодном виде!